在未成年人犯错并涉及打官司的情况下，关于监护人能否找奶奶作为代理或责任承担方的问题，这主要取决于具体的法律情境和奶奶在监护中的实际角色。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。这意味着，在一般情况下，未成年人的父母是承担监护责任和法律后果的首要责任人。然而，如果未成年人的父母因故无法履行监护职责，比如死亡、没有监护能力或者被依法撤销监护人资格，那么根据法律，有监护能力的祖父母、外祖父母可以按顺序担任监护人。

现在，针对您提出的问题，如果未成年人犯错并涉及法律纠纷，而其父母仍然健在且具备监护能力，那么原则上应由父母作为监护人承担相应的法律责任。但如果父母因某种原因无法履行监护职责，且奶奶（即未成年人的祖母）具备监护能力，并且被依法指定或协商确定为监护人，那么在这种情况下，奶奶作为监护人就需要承担相应的法律责任。

进一步地，如果奶奶作为受托监护人，在监护过程中未能完全尽到监护责任，有过错的，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十九条的规定，奶奶也需要承担相应的责任。这通常是在奶奶作为实际监护人，但未能有效防止未成年人造成他人损害的情况下发生的。

另外，如果未成年人需要起诉其父母（例如索要抚养费），而父母因利益冲突不能作为法定代理人时，根据相关法律规定和司法实践，可以由具有监护资格的其他亲属（如奶奶）协商确定或由法院指定作为法定代理人。这样做是为了确保诉讼的公正性和被监护人的利益得到有效维护。

综上所述，未成年人犯错打官司时，监护人能否找奶奶取决于奶奶在监护中的实际角色和法律地位。如果奶奶是依法指定或协商确定的监护人，并且未能完全尽到监护责任有过错，那么她需要承担相应的法律责任。同时，在特定情况下，奶奶也可以作为法定代理人代表未成年人进行诉讼。