合同上写的提前一个月提离职，这一个月通常指的是30天，而非特指31天。以下是从不同角度的详细分析：

1. 合同条款的通常理解：

   • 在日常语境和合同实践中，“一个月”往往被理解为30天，除非合同中有特别说明或双方有特别约定。这种理解是基于日历月的平均天数，并为了简化计算和操作。

2. 法律规定的参考：

   • 虽然《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规并未直接规定“一个月”是30天还是31天，但法律条文中的“月”通常也是按照日历月来理解，且在没有特别说明的情况下，倾向于采用30天的计算方式。此外，法律条文更侧重于保护劳动者的权益，如提前通知期的设置是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和人员替代，而30天的通知期已经足够满足这一需求。

3. 实际操作中的灵活性：

   • 在实际操作中，如果合同中的“一个月”恰好跨越了有31天的月份，且双方没有特别约定，那么按照30天来计算提前通知期是更为合理和常见的做法。当然，如果双方有特别约定，如明确指出“一个月”为31天，或者按照实际月份天数计算，那么应遵循双方的约定。

4. 建议与注意事项：

   • 明确约定：为了避免争议，建议在合同中明确约定“一个月”的具体天数，或者采用“提前30日通知”等更为明确的表述方式。
   • 遵守合同：无论合同中的“一个月”如何理解，劳动者都应遵守合同约定，提前通知用人单位，以便用人单位有足够的时间来安排工作交接和人员替代。
   • 法律咨询：如果劳动者对合同中的条款有疑问或不确定如何理解，应及时向用人单位或专业律师咨询，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，合同上写的提前一个月提离职，这一个月通常指的是30天。但为了避免争议和误解，建议在合同中明确约定具体天数或采用更为明确的表述方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。