核心结论：工资未发放时签订解除劳动合同，用人单位仍需支付工资。工资支付是用人单位的法定义务，不因劳动合同的解除或未签订而免除。
一、工资支付义务与劳动合同解除的关系
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，无论是否签订书面劳动合同，均需按照约定或法定标准向劳动者支付工资。工资支付是用人单位的法定义务，这一义务不因劳动合同的解除而免除。因此，即使劳动者在工资未发放的情况下签订了解除劳动合同的协议，用人单位仍需支付其应得的工资。
二、解除劳动合同后工资支付的具体情形
协商一致解除劳动合同：若双方协商一致解除劳动合同，用人单位应在解除劳动合同时一次性付清劳动者工资。这是基于双方自愿达成的协议，用人单位有义务履行支付工资的承诺。
用人单位单方解除劳动合同：若用人单位单方解除劳动合同，如因劳动者严重违反规章制度等原因，用人单位仍需在解除劳动合同时支付劳动者工资。工资支付是用人单位的法定义务，不因解除劳动合同的原因而改变。
劳动者单方解除劳动合同：若劳动者因用人单位未及时足额支付工资等原因单方解除劳动合同，用人单位同样需支付劳动者工资，并可能需支付经济补偿。这是法律对劳动者权益的保护，确保劳动者在付出劳动后能够获得相应的报酬。
三、工资未支付的维权途径
若用人单位在解除劳动合同后未支付工资，劳动者可采取以下措施维护自身权益：
协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求其支付工资。协商是解决纠纷的一种快速、低成本的方式，有助于双方达成和解。
投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并对用人单位的违法行为进行处罚。
法律途径：若上述方式均未能解决问题，劳动者可申请劳动仲裁或提起诉讼。通过法律手段维护自己的合法权益，要求用人单位支付工资及可能的经济补偿。在此过程中，劳动者应收集好相关证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录、解除劳动合同协议等，以支持自己的主张。
四、特殊情况下的工资支付
若劳动者在解除劳动合同前存在加班、未休年假等情况，用人单位还需按照相关规定支付加班工资、未休年假工资等。这些工资构成劳动者劳动报酬的一部分，用人单位不得因解除劳动合同而免除支付义务。
总结与建议：工资未发放时签订解除劳动合同，并不影响用人单位支付工资的义务。劳动者在付出劳动后，有权要求获得相应的劳动报酬。若用人单位未支付工资，劳动者可通过协商、投诉或法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。