结论前置：针对您借了别人15万一年没还，利息加到30万又签了合同的情况，这涉及到高利贷和合同效力的问题，需要从多个角度进行分析。

1. 关于高利贷的认定

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。假设当前一年期贷款市场报价利率为3.85%，那么其四倍即为15.4%。如果您与对方约定的年利率远超过这个比例，那么超出部分的利息是不受法律保护的。

• 计算示例：若原本15万的借款，按照15.4%的年利率计算，一年的利息应为：\(150000 \times 15.4\% = 23100\)元。如果利息被加到30万，显然远超过了法定利率上限，超出部分无效。

2. 关于新签合同的效力

• 如果新合同中只是对原借款本金和合法利息进行了确认：那么这份合同在法律上是有效的，您需要按照合同约定的合法部分进行偿还。
• 如果新合同中包含了超出法定利率的利息部分：那么这部分约定是无效的，您无需偿还超出部分的利息。但需要注意的是，如果对方以合法形式掩盖非法目的（如通过签订新合同来收取高利贷），那么整个合同或部分条款可能因违法而无效。

3. 法律建议

• 核实利率：首先，您需要核实与对方约定的具体利率，以及新合同中关于利息的条款，确定是否存在超出法定利率的情况。
• 协商解决：如果确实存在高利贷情况，建议您与对方进行协商，尝试达成一个合理的还款计划，只偿还本金和合法利息。
• 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，法院会根据法律规定和事实情况，对合同的效力进行认定，并判决您只需偿还本金和合法利息。

4. 可能的法律后果

• 如果被认定为高利贷：您无需偿还超出法定利率部分的利息，且可能因对方的高利贷行为而获得一定的法律保护。
• 如果合同被认定无效：那么您可能只需偿还本金，或者根据法院的判决偿还部分利息。但需要注意的是，如果合同部分无效不影响其他部分的效力，您仍需履行合同中的有效部分。

额外提醒：在处理此类纠纷时，请务必保留好所有相关的证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。如果您对此事仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。