结论前置：快餐店米饭不单卖，必须买菜的行为，一般情况下并不直接构成违法，但可能涉及消费者权益保护的问题，具体需结合实际情况分析。

1. 从合同法的角度分析：

在消费者与快餐店之间，实际上形成了一种买卖合同关系。消费者有权选择购买快餐店提供的商品，而快餐店则有权决定其销售方式和商品组合。如果快餐店在销售时明确告知消费者米饭不单卖，必须搭配菜品购买，且这一规定并未违反法律法规的强制性规定，那么从合同法的角度来看，这种销售方式并不违法。消费者在接受这一条件后进行购买，即视为双方达成了合意，合同成立并生效。

2. 从消费者权益保护的角度分析：

然而，如果快餐店的行为涉嫌侵犯消费者的自主选择权或公平交易权，那么就可能构成违法。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。如果快餐店通过捆绑销售的方式，迫使消费者购买其并不需要的菜品，或者以不合理的价格销售米饭和菜品的组合，那么就可能侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。

3. 实际案例与判断：

在实际操作中，判断快餐店的行为是否违法，需要综合考虑多个因素，如快餐店的销售方式是否明确告知消费者、是否给消费者提供了合理的选择空间、是否以不合理的价格进行销售等。如果快餐店的行为确实存在侵犯消费者权益的情况，那么消费者可以向相关部门进行投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 建议与提醒：

对于消费者而言，在遇到类似情况时，建议先与快餐店进行沟通协商，表达自己的需求和意见。如果协商无果，可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉举报。同时，消费者在购买商品或服务时，也应保持理性消费的态度，仔细阅读相关条款和规定，避免因为不了解情况而遭受不必要的损失。

总结：快餐店米饭不单卖必须买菜的行为，一般情况下并不直接构成违法，但可能涉及消费者权益保护的问题。如果消费者认为自己的权益受到了侵犯，可以通过合法途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。