针对您提出的“违法用工违法开除找什么单位”的问题，结论前置：您可以向劳动监察部门投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，必要时还可以向法院提起诉讼。以下是对这一问题的详细分析：
一、向劳动监察部门投诉
法律依据：
- 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权进行调查、处理。
投诉流程：
- 您需要准备相关证据，如劳动合同、工资单、工作证、开除通知等，以证明用人单位存在违法用工和违法开除的行为。
- 前往当地劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局的劳动监察大队）进行投诉，并填写投诉登记表。
- 劳动监察部门将依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。
可能的结果：
- 如果用人单位确实存在违法行为，劳动监察部门将责令其改正，并可能处以罚款等行政处罚。
- 如果用人单位拒不改正，劳动监察部门还可以将案件移送至公安机关或法院，进一步追究其法律责任。
二、向劳动仲裁委员会申请仲裁
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
仲裁流程：
- 您需要准备仲裁申请书、相关证据材料（如劳动合同、工资单、开除通知等）以及身份证明等文件。
- 前往当地劳动争议仲裁委员会（通常是人力资源和社会保障局的仲裁科或仲裁院）提交仲裁申请。
- 仲裁委员会将依法受理并安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
可能的结果：
- 如果仲裁委员会认定用人单位存在违法用工和违法开除的行为，将裁决用人单位支付赔偿金、恢复劳动关系或采取其他补救措施。
- 如果用人单位拒不履行仲裁裁决，您还可以向法院申请强制执行。
三、向法院提起诉讼
法律依据：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者劳动仲裁委员会不予受理您的仲裁申请，您还可以向法院提起诉讼。
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人和其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。
诉讼流程：
- 您需要准备起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件。
- 前往当地基层人民法院（通常是区县法院）提交起诉状并缴纳诉讼费。
- 法院将依法受理并安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述作出判决。
可能的结果：
- 如果法院认定用人单位存在违法用工和违法开除的行为，将判决用人单位支付赔偿金、恢复劳动关系或采取其他补救措施。
- 如果用人单位拒不履行法院判决，您还可以申请强制执行。
总结与建议：
在面对违法用工和违法开除的情况时，您有多种途径来维护自己的合法权益。首先，您可以尝试与用人单位协商解决；如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁委员会申请仲裁；如果对仲裁结果不满意或仲裁委员会不予受理，还可以向法院提起诉讼。在整个过程中，建议您保留好相关证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。