针对您被公司口头开除且公司不承认的情况，您首先需要明确的是，口头开除在法律上并不直接产生解除劳动合同的效力，除非您能提供充分证据证明公司确实作出了开除决定。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：
一、法律背景与规定
劳动合同解除的法定形式：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定形式，通常包括书面通知、协商一致等。口头开除并不符合法定解除形式，因此，在法律上，口头开除并不直接产生解除劳动合同的效力。
举证责任：
- 在劳动争议中，举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。如果您主张公司口头开除了您，那么您需要提供充分证据来证明这一点，如录音、录像、证人证言等。
二、应对策略与建议
收集证据：
- 录音录像：如果您在公司被口头开除时，有条件进行录音或录像，那么这些证据将非常有力。请确保录音或录像内容清晰、完整，能够准确反映公司开除您的决定。
- 证人证言：如果有其他同事在场并听到了公司的开除决定，您可以请他们作为证人出具证言。证人证言应当详细、具体，并附上证人的联系方式以便核实。
- 其他证据：如公司发送的邮件、短信、微信等电子证据，也可能对证明公司开除您的决定有所帮助。
与公司沟通：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与公司进行沟通，要求公司出具书面开除通知或解除劳动合同证明。如果公司拒绝出具，您可以明确告知公司，您将通过法律途径维护自己的权益。
申请劳动仲裁：
- 如果与公司沟通无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动合同、证据材料等。劳动仲裁机构将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，您还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要继续提供证据支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。
三、可能面临的法律后果
如果公司确实违法解除劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司违法解除劳动合同的，应当向您支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为您在公司工作每满一年支付两个月工资的标准。
如果您无法提供充分证据证明公司开除您：
- 在这种情况下，您可能面临败诉的风险。因此，收集证据是维护自己权益的关键。
最后，我建议您尽快采取行动，收集证据并咨询专业律师（即我本人，李东阳律师，专注于劳动纠纷等领域）以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。