结论：在劳动纠纷中，如果不做财产保全，可能会面临执行困难、对方转移财产导致无法追偿、增加诉讼风险等不利后果，但具体影响需结合案件实际情况判断。以下是详细分析：

1. 执行阶段可能面临无财产可供执行的风险
   劳动纠纷中，劳动者胜诉后往往需要通过法院强制执行来获得赔偿（如工资、经济补偿金等）。若未提前申请财产保全，被告可能在诉讼期间转移、隐匿财产（如银行账户资金、房产、车辆等），导致执行阶段法院“查无财产”，最终劳动者可能仅拿到一纸胜诉判决而无法实际获得赔偿。
   法律依据：根据《民事诉讼法》第103条，法院可根据申请对被告财产采取保全措施，防止财产转移。未申请保全即丧失了这一保护手段。

2. 对方财产状况变化可能导致执行难度增加
   即使被告未主动转移财产，其经营状况或财务状况也可能恶化（如企业破产、个人负债增加），导致胜诉后无财产可执行。财产保全可在诉讼初期“锁定”被告财产，降低此类风险。
   示例：若用人单位在诉讼期间注销，且未保全其账户资金，劳动者可能面临无法追偿的困境。

3. 诉讼策略层面可能削弱谈判筹码
   财产保全不仅是为了执行，还能在诉讼中形成心理压力，促使被告主动和解。若未保全，被告可能因无财产被限制而消极应对诉讼，增加劳动者维权的时间和精力成本。

4. 例外情形：部分案件保全必要性较低
   若被告财产状况透明（如国有企业、上市公司）或纠纷金额较小，且劳动者能通过其他方式掌握被告财产线索（如工资发放记录、社保缴纳记录），则不申请保全的风险可能相对可控。但此类情况需结合具体证据判断。

建议：

• 若涉及金额较大或被告信用风险较高（如私营企业、个人雇主），建议优先申请财产保全，并尽可能提供具体财产线索（如银行账户、房产信息）。
  
• 保全费用通常由申请人预交，最终由败诉方承担，但需权衡保全成本与潜在收益。
  

如有进一步疑问（如保全程序、费用计算等），可直接向我咨询，我会结合您的案件细节提供具体方案。