自然人之间雇佣拖欠工资的问题，首先明确结论：自然人之间雇佣关系拖欠工资，虽然不直接适用《劳动法》和《劳动合同法》的调整，但依然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律关系分析
自然人之间的雇佣关系，通常不被视为劳动关系，而是劳务关系。劳动关系是劳动者与用人单位之间建立的，受《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规的调整。而劳务关系则是指两个或两个以上的平等主体之间，依据民事法律规范，一方向另一方提供劳务，另一方接受劳务并支付报酬的民事法律关系。在自然人之间的雇佣关系中，由于双方都是平等的民事主体，因此不适用劳动法的相关规定。
二、法律适用
虽然自然人之间的雇佣关系不适用《劳动法》和《劳动合同法》，但依然可以依据《民法典》的相关规定来维护自己的权益。根据《民法典》中关于合同的规定，如果双方之间有明确的劳务合同或口头约定，且一方未按照约定支付报酬，那么另一方有权要求支付拖欠的工资，并可以要求支付因拖欠工资而产生的利息或违约金（如果合同中有约定的话）。
三、维权途径
协商解决：首先，可以尝试与雇主进行协商，看是否能够达成一致，解决拖欠工资的问题。
调解解决：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来解决问题。
诉讼解决：如果调解也无法解决问题，那么可以向人民法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，如劳务合同、工作记录、支付记录等。
四、注意事项
证据收集：在维权过程中，证据的收集至关重要。务必保留好与雇主之间的所有书面或口头约定，以及工作记录、支付记录等证据，以便在需要时提供证明。
法律时效：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现雇主拖欠工资后，应及时采取行动，以免超过诉讼时效而丧失维权的机会。
合理诉求：在维权过程中，应确保自己的诉求合理合法。不要提出过高的要求或采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
总结来说，自然人之间雇佣拖欠工资的问题虽然不直接适用劳动法的调整，但依然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，应注重证据的收集、注意法律时效，并确保自己的诉求合理合法。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。