当小包工头的工人受伤时，赔偿问题的处理确实需要细致且全面地考虑多个方面，包括责任主体、赔偿范围以及赔偿流程等。以下是对这一问题的详细解析：
一、明确责任主体
劳动关系：
- 如果工人与小包工头所在的建筑施工企业等用人单位存在明确的劳动关系，那么用人单位应承担工伤保险责任。这通常涉及到劳动合同的签订、工资支付、工作安排等关键要素。
雇佣关系：
- 若工人直接受雇于小包工头，双方则形成雇佣关系。在此情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，双方应根据各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果工人受伤是由于小包工头的过错导致的，小包工头需要承担相应的赔偿责任。
第三方责任：
- 如果工人的受伤是由第三人的行为造成的，那么工人有权请求第三人承担侵权责任。同时，如果小包工头在此过程中也存在一定过错或需要承担连带责任，工人也有权请求小包工头给予补偿。小包工头在补偿后，可以向第三人进行追偿。
发包人连带责任：
- 如果小包工头不具备相应的资质或安全生产条件，且发包人对此知情或应知情，那么发包人需要与小包工头承担连带赔偿责任。这是为了保护工人的权益，防止因发包人的疏忽或故意而导致的工人受伤事件。
二、详细赔偿范围
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际发生的医疗费用。如果工人与用人单位存在劳动关系，且符合工伤保险规定，这些费用应从工伤保险基金支付；否则，由责任方承担。
误工费用：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
护理费用：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。可以参照误工费的规定或当地护工劳务报酬标准进行计算。
营养费用：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。这通常是为了帮助工人恢复身体健康而需要的额外营养支持。
残疾赔偿金：
- 如果工人构成伤残，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地上一年度居民可支配收入标准计算残疾赔偿金。同时，还需要考虑年龄因素进行相应调整。
其他费用：
- 包括交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及可能的辅助器具费、丧葬费和死亡赔偿金等。这些费用都是根据实际情况和需要来确定的。
三、赔偿流程及建议
及时救治与证据保留：
- 小包工头应确保工人得到及时治疗，并保留好所有相关医疗票据和证据。这是后续赔偿处理的重要依据。
协商与调解：
- 首先尝试与工人协商赔偿事宜，根据双方过错和实际损失确定赔偿金额。如果协商不成，可以向人民调解组织或基层政府调解机构申请调解。
工伤认定与劳动能力鉴定（如存在劳动关系）：
- 如果工人与用人单位存在劳动关系，用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。经治疗伤情稳定后，可以进行劳动能力鉴定，以确定赔偿标准和项目。
法律程序：
- 如果协商和调解均无果，工人可能会提起劳动仲裁或诉讼。在这种情况下，小包工头应积极应诉，并按照法律规定承担相应的责任。
综上所述，小包工头的工人受伤后的赔偿问题涉及多个法律层面和细节。在处理过程中，应严格遵循相关法律法规，确保双方权益得到妥善处理。同时，小包工头也应增强法律意识，加强安全管理，预防事故的发生。如果对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询当地的劳动和社会保障部门或专业律师。