食品标签违法行为的管辖问题，主要依据违法行为的具体情形和发生地来确定相应的监管部门及法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、管辖部门
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门：
- 这是食品标签违法行为的主要管辖部门，负责对本行政区域内的食品生产经营活动进行监督管理。
- 当发现食品标签存在违法行为时，该部门有权进行查处，包括责令改正、罚款、没收违法所得等。
市场监督管理部门：
- 在机构改革后，市场监督管理部门整合了原工商、质检、食药监等部门的职能，成为食品标签等市场监管领域的主要执法力量。
- 对于跨区域的食品标签违法行为，市场监督管理部门可能涉及协调不同地区的执法行动。
二、违法行为情形与管辖
轻微情节（标签瑕疵但不影响安全与误导）：
- 若食品标签存在瑕疵，如字体大小、颜色等不符合规定，但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，通常由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门管辖。
- 处罚措施包括责令改正，拒不改正的，将面临二千元以下罚款。
较为严重情节（标签不符合食品安全法规定）：
- 若食品标签违反了《食品安全法》的相关规定，如虚假标注生产日期、涉及疾病预防或治疗功能等，同样由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门管辖。
- 处罚措施更为严厉，包括没收违法所得、罚款、责令停产停业，甚至吊销许可证。
特殊严重情节（标注虚假信息或冒用他人标识）：
- 对于标注虚假生产日期、保质期，或者冒用他人厂名、厂址等特别严重的违规行为，不仅由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门管辖，还可能涉及刑事责任。
- 消费者在此情况下有权要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
三、跨区域管辖与协调
- 对于跨区域的食品标签违法行为，如生产地在A地，销售地在B地，可能涉及A、B两地监管部门的协调与配合。
- 在此情况下，通常由最先发现违法行为的监管部门牵头，其他相关监管部门协助，共同开展调查和执法行动。
四、法律建议
对生产经营者的建议：
- 严格遵守《食品安全法》及相关法规，确保食品标签的合规性。
- 定期审查并更新标签内容，避免使用模糊、误导性的语言或信息。
对消费者的建议：
- 在购买食品时，仔细查看食品标签，了解食品的相关信息。
- 如遇食品标签违法行为，及时向当地食品安全监督管理部门举报，并依法要求赔偿。
若您遇到食品标签违法相关问题，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。