您好，关于您提出的“员工不续签是否要给离职证明”的问题，我可以明确地告诉您，无论员工是否续签劳动合同，用人单位在劳动合同解除或终止时，都应当向员工出具离职证明。

这一要求主要基于《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。具体来说，根据《劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务出具解除或者终止劳动合同的证明，这通常就是我们所说的“离职证明”。这一证明对于员工来说非常重要，它不仅是员工进行失业登记的必备条件，也是员工再次求职时，新用人单位确认其劳动关系状态的重要依据。

进一步地，根据《劳动合同法》第八十九条，如果用人单位违反规定未向员工出具离职证明，劳动行政部门会责令其改正；如果因此给员工造成损害，用人单位还需要承担赔偿责任。这里的赔偿责任可能包括员工因未获得离职证明而无法享受的失业待遇损失，以及因求职受阻而产生的工资损失等。

此外，离职证明的内容也有明确规定，根据《劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。这些信息对于员工后续的工作年限计算、经济补偿金的支付、年休假和医疗期的确定等都有着重要的影响。

因此，无论员工是否选择续签劳动合同，用人单位都应当在劳动合同解除或终止时，及时、准确地为员工出具离职证明，并确保员工签收，以避免后续可能产生的法律风险和赔偿责任。希望这个解答能够对您有所帮助。