结论前置：抚养费隔一个月给一个月，这种支付方式若不符合双方约定或法律规定，是可以起诉要求对方按照约定或法定标准支付的。

详细分析：

1. 抚养费的支付约定：

   • 抚养费的支付方式、金额等通常会在离婚协议或法院判决书中明确约定。如果双方约定了每月固定时间支付抚养费，而对方却隔一个月支付一次，这显然违反了双方的约定。
   • 在这种情况下，您有权依据离婚协议或判决书的内容，向法院提起诉讼，要求对方按照约定支付抚养费，并可能要求对方承担违约责任。

2. 抚养费的法定标准：

   • 如果双方没有约定抚养费的支付方式或金额，那么根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，抚养费的支付应当根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平来确定。
   • 通常情况下，抚养费会按月支付，以确保子女的生活和教育等需求得到满足。如果对方隔一个月支付一次抚养费，可能无法满足子女的实际需求，尤其是在子女有特殊需求或紧急情况时。
   • 在这种情况下，您也可以向法院提起诉讼，要求对方按照法定标准支付抚养费，并可能要求对方调整支付方式，如改为按月支付。

3. 起诉的流程和注意事项：

   • 在起诉前，您应当收集相关证据，如离婚协议、判决书、支付记录等，以证明对方未按照约定或法定标准支付抚养费。
   • 然后，您可以向对方户籍所在地或经常居住地的法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。
   • 在诉讼过程中，您应当积极配合法院的调查和调解工作，并按时出庭参加诉讼。
   • 如果法院判决对方支付抚养费，但对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。

建议：

• 在处理抚养费问题时，建议您首先与对方进行沟通协商，尝试达成和解协议，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果沟通协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，以维护自己和子女的合法权益。
• 在诉讼过程中，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

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