关于“项目风险离职是否违反劳动法”的问题，结论前置如下：
详细分析如下：
一、员工离职的法定权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有自主择业的权利。这意味着，员工有权根据自己的意愿和职业规划，选择离开当前的工作岗位。在离职时，员工只需按照法定程序提前通知用人单位（通常为提前三十日以书面形式通知，试用期内的员工则需提前三日），并办理相关的离职手续，即可合法离职。
二、项目风险与离职的合法性
项目风险本身并不构成员工离职的违法理由。项目风险可能涉及市场变化、技术难题、资金短缺等多种因素，这些因素虽然可能对项目的进展和员工的职业发展产生影响，但并不直接决定员工离职的合法性。员工在评估项目风险后，有权根据自己的判断和职业规划做出离职决定。
三、可能涉及违法的情况
尽管员工因项目风险离职本身并不违法，但在某些特定情况下，员工的离职行为可能涉及违法或违约：
违反服务期约定：如果员工与用人单位在劳动合同中约定了服务期，并且用人单位为员工提供了专项培训费用或进行了其他特殊投入，员工在服务期内离职的，可能需要按照约定向用人单位支付违约金。但需要注意的是，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求员工支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
违反竞业限制约定：如果员工与用人单位在劳动合同或保密协议中约定了竞业限制条款，员工在离职后一定期限内（通常不超过二年）不得在与原用人单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位任职，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。如果员工违反竞业限制约定，可能需要向用人单位支付违约金，并承担相应的法律责任。
泄露商业秘密或侵犯知识产权：如果员工在离职过程中或离职后泄露了用人单位的商业秘密或侵犯了其知识产权，可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿损失、承担侵权责任等。
四、建议与注意事项
提前沟通与协商：在决定离职前，建议员工与用人单位进行充分的沟通和协商，了解离职的具体程序和要求，以及可能涉及的法律责任和后果。
遵守法定程序：员工在离职时，应严格遵守法定程序，提前通知用人单位并办理相关的离职手续。这有助于避免不必要的法律纠纷和损失。
保留相关证据：在离职过程中，员工应保留好与用人单位的沟通记录、离职申请、离职证明等相关证据。这些证据在后续可能涉及的法律纠纷中具有重要的证明作用。
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