针对您提出的“追缴社保三年零一个月，涉及两个老板是否需要法律文书”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，社保追缴的流程和要求可能因地区和具体政策而有所不同。但一般来说，当涉及到社保追缴，尤其是跨多个用人单位（即您提到的两个老板）的情况时，为了确保追缴的合法性和准确性，相关部门（如人社局）通常会要求提供一定的法律文书或证据材料来确认劳动关系以及社保缴纳情况。

关于是否需要法律文书：

1. 确认劳动关系：在追缴社保的过程中，确认劳动者与用人单位之间的劳动关系是关键。这通常需要通过劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等法律文书或证据材料来证明。如果涉及多个用人单位，那么需要分别提供与每个用人单位的劳动关系证明。

2. 社保缴纳情况：除了确认劳动关系外，还需要提供社保缴纳的相关记录或证明，以明确每个用人单位应缴纳的社保金额以及实际缴纳情况。这有助于确定追缴的金额和期限。

3. 地区政策差异：虽然一些地区（如山东省）可能对于补缴不超过三年的社保没有明确要求必须提供确认劳动关系的法律文书，但具体政策可能因地区而异。因此，在追缴社保时，最好先咨询当地的人社局或相关部门，了解具体的政策和要求。

针对您的情况：

• 您提到追缴社保的期限为三年零一个月，且涉及两个老板。在这种情况下，为了确保追缴的顺利进行，建议您准备与每个老板相关的劳动关系证明和社保缴纳记录。
• 如果当地政策要求提供法律文书或证据材料来确认劳动关系和社保缴纳情况，那么您需要按照要求准备并提交这些材料。
• 如果当地政策没有明确要求，但为了确保追缴的准确性和合法性，您也可以主动提供这些材料作为辅助证明。

总结与建议：

在追缴社保的过程中，尤其是涉及多个用人单位时，为了确保追缴的顺利进行和合法性，建议您先咨询当地的人社局或相关部门了解具体政策和要求。如果需要提供法律文书或证据材料来确认劳动关系和社保缴纳情况，那么请按照要求准备并提交这些材料。同时，您也可以保留好所有相关的证据和记录，以备不时之需。