包地的老板拖欠雇工的钱，这主要涉及到劳动报酬的支付问题，应当由当地的劳动监察部门或者劳动争议仲裁委员会来管理。以下是从不同角度的详细分析：
劳动监察部门的角色：
- 劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构。如果包地的老板拖欠雇工的工资，雇工可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，要求其提供相关的工资支付记录等证据，并根据调查结果作出相应的处理，如责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
劳动争议仲裁委员会的途径：
- 如果雇工与包地老板之间的争议无法通过劳动监察部门解决，或者雇工希望更正式地解决争议，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出仲裁裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。如果用人单位不履行仲裁裁决，雇工还可以向人民法院申请强制执行。
其他可能的途径：
- 在某些情况下，如果包地老板的行为涉嫌犯罪（如恶意拖欠工资、逃匿等），雇工还可以向公安机关报案，由公安机关依法追究其刑事责任。
- 雇工也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和可能的法律途径。
建议行动：
- 首先，尝试与包地老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在整个过程中，保留好相关的证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
法律后果：
- 如果包地老板被认定拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临加付赔偿金、罚款等法律后果。在严重的情况下，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
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