理发店离职后不让在本地区干，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
如果双方签订了竞业限制协议：
- 协议内容合法且合理：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。如果理发店与你签订了合法且合理的竞业限制协议，并且按照协议约定支付了经济补偿，那么你离职后确实需要遵守竞业限制，不得在本地区从事与理发店有竞争关系的工作。这种情况下，理发店的行为是合法的。
- 协议内容违法或不合理：如果竞业限制协议的内容违法（如限制期限过长、限制范围过广等）或者理发店未按照协议约定支付经济补偿，那么你可以不受竞业限制协议的约束。此时，理发店禁止你在本地区工作的行为就是违法的。
如果双方未签订竞业限制协议：
- 理发店无权限制：在双方未签订竞业限制协议的情况下，理发店无权限制你离职后在本地区的工作选择。你作为劳动者，享有自由择业的权利。理发店禁止你在本地区工作的行为，缺乏法律依据，是违法的。
建议与提醒：
- 审查协议：如果你与理发店签订了竞业限制协议，请仔细审查协议内容，确保其合法且合理。如果发现协议存在问题，可以及时与理发店协商修改或解除协议。
- 保留证据：如果理发店禁止你在本地区工作，且你认为这一行为违法，请保留相关证据（如协议文本、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：如果你对理发店的行为存在疑问或争议，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总之，理发店离职后不让在本地区干是否违法，取决于双方是否签订了合法且合理的竞业限制协议。在未签订协议的情况下，理发店的行为是违法的；在签订了协议但协议内容违法或不合理的情况下，你也可以不受协议约束。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。