员工离职后从事原工作业务是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若员工与原单位签订了竞业限制协议：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，竞业限制是指用人单位与劳动者约定，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。竞业限制的期限由用人单位与劳动者约定，但不得超过二年。
   • 法律后果：如果员工违反了竞业限制协议，原单位有权要求员工承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。同时，如果员工的违约行为给原单位造成了重大损失，还可能面临法律诉讼和进一步的赔偿责任。
   • 建议：对于签订了竞业限制协议的员工，在离职后应严格遵守协议约定，避免从事与原单位有竞争关系的业务。如果对协议内容有疑问或认为协议不合理，可以在签订前与原单位协商修改或寻求法律帮助。

2. 若员工未与原单位签订竞业限制协议，但从事了与原单位有竞争关系的业务：

   • 法律背景：在没有竞业限制协议的情况下，员工离职后从事与原单位有竞争关系的业务，并不直接构成违法。但是，如果员工在离职过程中或离职后泄露了原单位的商业秘密或技术秘密，给原单位造成了损失，那么员工可能需要承担法律责任。
   • 法律后果：根据《反不正当竞争法》等相关法律法规，如果员工泄露了原单位的商业秘密或技术秘密，原单位有权要求员工停止侵权行为、赔偿损失等。在严重情况下，员工还可能面临刑事责任。
   • 建议：即使没有签订竞业限制协议，员工在离职后也应尊重原单位的商业秘密和技术秘密，避免泄露或利用这些信息从事与原单位有竞争关系的业务。如果员工希望从事类似业务，应确保自己的行为不侵犯原单位的合法权益。

3. 若员工离职后从事的业务与原单位无竞争关系：

   • 法律背景：在这种情况下，员工离职后从事原工作业务并不构成违法。员工有权选择自己的职业道路和发展方向，只要不违反法律法规和职业道德规范即可。
   • 法律后果：无。
   • 建议：员工在离职后可以根据自己的兴趣和能力选择合适的职业方向和发展路径。如果希望继续从事与原工作相关的业务，但担心与原单位产生竞争关系，可以与原单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。

总结与提醒：员工离职后从事原工作业务是否违法，取决于是否签订了竞业限制协议以及是否从事了与原单位有竞争关系的业务。在做出决策前，员工应充分了解相关法律法规和协议内容，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。