当遇到用人单位不遵守解除劳动协议且不进行赔偿的情况时，您可以通过以下清晰、详细且具有深度的步骤来维护自己的合法权益：
一、明确核心问题与权益
首先，您需要明确的是，一旦双方签订了劳动协议（包括解除劳动协议及赔偿条款），用人单位就有义务按照协议内容履行赔偿。若用人单位未履行，即构成了违约，您有权要求其承担相应的法律责任。
二、尝试协商解决
- 沟通协商：
- 您应首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出双方已签订的劳动协议及赔偿条款，强调用人单位有义务按约履行。
- 了解用人单位不赔偿的具体原因，如果是暂时性的资金困难，您可以考虑协商一个新的赔偿时间或分期赔偿的方案。
- 在协商过程中，务必保留好所有的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些将作为后续可能的证据。
三、寻求外部帮助与投诉
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门提交投诉，附上劳动协议、解除劳动关系的证明以及任何能证明用人单位未履行赔偿义务的证据。
- 劳动监察部门将会对用人单位的违法行为进行调查，并责令其履行赔偿义务。
申请调解：
- 您还可以向企业内部的劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织（如街道、社区的人民调解委员会）申请调解。
- 这些组织将会基于公平、公正的原则，帮助您和用人单位达成一致的解决方案。
四、法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 如果调解无果，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。
- 仲裁申请书需要详细载明双方的基本信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源等。
- 仲裁委员会将会受理您的申请并进行审理，一般先进行调解，调解不成则进行裁决。仲裁庭应在受理申请之日起四十五日内结束审理，复杂案件可延期但不超过十五日。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁裁决不服（除终局裁决外），您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 如果赔偿协议不涉及劳动关系的其他争议，您也可以直接以协议为依据提起民事诉讼。
- 如果法院判决用人单位履行赔偿义务而其后仍不履行，您可以在判决生效后申请强制执行，法院有权采取多种执行措施来保障您的权益。
五、总结与建议
面对用人单位不遵守解除劳动协议且不赔偿的情况，您应保持冷静，采取合适的措施来维护自己的合法权益。重要的是要保留好所有相关的证据，以便在必要时使用。同时，了解并掌握上述各种维权途径及其程序要求，对于有效维护自身权益至关重要。在处理过程中，如果您感到困惑或需要更具体的法律帮助，建议咨询专业律师以获取更详细的指导和支持。