结论：婆婆能否起诉要回房子，取决于过户协议的性质、内容以及儿子去世后的具体情况。以下从不同角度进行分析：
一、若过户协议为赠与合同且已办理过户登记
法律背景：
- 根据《民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与财产的权利转移之后，赠与人不得任意撤销赠与。
- 房产作为不动产，其所有权转移以登记为准。若婆婆与儿子之间签订了赠与合同，并且已经办理了房产过户登记手续，那么房产的所有权已经转移至儿子名下。
法律后果：
- 在这种情况下，婆婆作为赠与人，在房产已经过户至儿子名下后，一般不得随意撤销赠与并要回房产。
- 除非存在法定撤销事由，如儿子严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等，婆婆才有可能在法定期间内行使撤销权，要回房产。但儿子去世后，这些法定撤销事由可能因主体消亡而无法适用。
二、若过户协议为附条件或附期限的赠与合同
法律背景：
- 附条件或附期限的赠与合同，是指赠与人在赠与财产时附加了一定的条件或期限，受赠人只有在满足这些条件或期限时才能取得赠与财产的所有权。
法律后果：
- 如果过户协议中明确约定了房产过户是为了女儿读书使用，且可能隐含了某种条件（如女儿完成学业后房产需归还等），但这种条件若未明确写入合同或不符合法律规定的附条件赠与形式，则可能难以得到法律支持。
- 若协议中确实存在明确且合法的附条件或附期限条款，且儿子去世导致这些条件无法满足或期限无法到达，婆婆可能有机会依据协议内容主张要回房产。但这种情况需要具体分析协议条款和实际情况。
三、若过户协议存在其他特殊情形
- 法律分析：
- 如果过户协议存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，婆婆可能可以在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内行使撤销权，要回房产。
- 另外，如果儿子去世后，房产作为遗产进行继承，且婆婆作为法定继承人之一，但其他继承人不同意婆婆要回房产，婆婆可能需要通过继承纠纷诉讼来解决。但这种情况下，婆婆要回的并非是基于过户协议的要回，而是基于继承权的分配。
四、建议与行动
审查过户协议：
- 婆婆应首先仔细审查与儿子签订的过户协议，明确协议的性质、内容以及是否存在附条件或附期限等特殊情形。
咨询专业律师：
- 由于房产纠纷涉及复杂的法律关系和财产权益，婆婆应咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。当然，有问题你也可以直接向我咨询，我擅长处理房产纠纷问题。
考虑实际情况和家庭关系：
- 在处理此类纠纷时，婆婆还应考虑实际情况和家庭关系，尽量通过协商、调解等和平方式解决纠纷，以维护家庭和谐和稳定。
综上所述，婆婆能否起诉要回房子取决于过户协议的性质、内容以及儿子去世后的具体情况。在处理此类纠纷时，建议婆婆先审查过户协议、咨询专业律师，并考虑实际情况和家庭关系来做出决策。