核心结论：赔偿问题需分情况讨论，主要取决于定金性质、对方违约情形及实际损失，具体赔偿方式如下：

1. 若定金性质为“违约定金”，且对方明确拒绝履行换档口义务
   根据《民法典》第587条，收受定金方不履行债务的，应双倍返还定金。例如：您支付了5万元定金，对方违约后需返还10万元。
   关键点：需证明定金条款已通过书面/口头约定（如聊天记录、转账备注“定金”），且对方存在明确违约行为（如明确表示不换、拖延超过合理期限）。

2. 若定金性质无法证明，或对方未明确违约但拖延履行
   可主张返还定金并赔偿实际损失（如因档口未及时更换导致的营业损失、额外租赁成本等）。需提供证据证明损失与对方行为存在直接因果关系（如合同解除通知、损失计算依据）。
   例外情形：若您自身存在过错（如未按时支付尾款、未配合办理手续），可能需按过错比例分担损失。

3. 若双方未签订书面合同，但存在事实合同关系
   即使无书面合同，若能通过聊天记录、付款凭证、证人证言等证明双方已就换档口达成合意，仍可依据《民法典》第469条主张合同权利。赔偿范围以实际损失为限，包括直接损失（如已支付的定金、装修费用）和可得利益损失（如预期营业利润，需合理证明）。

行动建议：

• 立即收集证据：定金支付凭证、沟通记录、对方违约证据（如拒绝换档口的书面通知、录音）、损失计算依据（如财务报表、租赁合同）；
  
• 优先协商：要求对方双倍返还定金或赔偿损失，协商时注意保留书面记录；
  
• 协商无果可起诉：向法院提交证据，主张违约责任或缔约过失责任（若合同未成立但对方存在过错）。
  

风险提示：若定金金额超过主合同标的额的20%（如档口年租金10万，定金超2万），超出部分可能不被法院支持为定金，需按预付款处理。

如有进一步细节（如定金金额、对方违约具体情形），可直接向我咨询，我会结合证据为您制定具体方案。