在买卖合同中，当一方交了定金后违约，赔偿方式主要依据合同中的具体条款以及相关法律法规来确定。以下是对此问题的详细解答，分为买方违约和卖方违约两种情况：
一、买方违约时的赔偿方式
定金罚则：
- 不予退还定金：若合同中明确约定了定金条款，且买方违约，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，卖方有权没收定金。例如，买方支付了20万元作为购房定金后违约，卖方有权没收这20万元。
- 注意：双倍返还定金并非法律强制规定，而是基于双方自愿约定的原则。如果合同中没有明确约定双倍返还，就不能直接适用这一规则。
合同约定的其他违约赔偿方式：
- 若合同中除了定金罚则外，还约定了其他违约赔偿方式，如具体的违约金数额或计算方法，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和第五百八十二条，买方应按约定执行。例如，合同约定买方违约需支付房屋总价款的5%作为违约金，若房屋总价款为200万元，买方违约则需支付10万元违约金。
赔偿卖方的实际损失：
- 若合同未约定定金条款或约定的违约金不足以弥补卖方实际损失，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，买方应赔偿卖方的实际损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过预见到的损失。例如，买方违约导致卖方错过最佳出售时机，造成15万元差价损失，即便定金或违约金低于此数额，卖方也可要求买方赔偿实际损失。
二、卖方违约时的赔偿方式
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，若卖方违约，买方有权要求卖方双倍返还定金。例如，若买方支付10万元定金购买房屋，卖方却将房屋卖予第三人，卖方需双倍返还，即20万元。
违约金与定金的选择：
- 依据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条，若合同中既约定了违约金又约定了定金，买方作为守约方可选择其一适用，不可并用。
损失赔偿额的计算：
- 若定金不足以弥补买方因卖方违约所遭受的损失，买方有权请求赔偿超过定金部分的损失，但赔偿额不得超过违约一方订立合同时预见到或应预见到的损失。例如，若买方为购买设备建造配套厂房并支付高额费用，卖方违约不交付设备，即使双倍返还定金仍无法弥补买方损失，买方可就超出部分主张赔偿。
三、特殊情况与处理建议
违约金调整：
- 若一方认为合同约定的违约金过高或过低，可请求人民法院或仲裁机构适当调整。调整会综合考虑实际损失、合同履行情况、过错程度及预期利益等因素。
合同条款明确性：
- 为确保后续无争议，合同中关于定金及违约处理的条款应尽可能明确、具体，包括定金数额、支付方式、违约责任等。
证据收集与保存：
- 发生违约时，及时收集和保存相关证据至关重要，如定金收据、合同文本、银行转账记录、聊天记录、证人证言等，以便证明违约行为及损失。
法律途径解决：
- 双方无法就违约问题达成一致时，可通过诉讼或仲裁等法律途径解决争议。
综上所述，买卖合同中一方交了定金后违约的赔偿方式需结合合同条款及法律法规综合判断。建议双方在签订合同时仔细阅读并理解条款内容，并在发生争议时及时寻求专业法律意见以维护合法权益。