结论前置：学生临时工未签协议是否违法，主要取决于双方的实际工作关系及用工形式。若形成事实劳动关系且未签订书面劳动合同，则用人单位可能面临法律责任；若为非全日制用工或双方为劳务关系，则不签订书面协议一般不违法，但为明确权益，建议仍签订书面协议。
一、不违法的情况
非全日制用工：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，非全日制用工（即劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式）双方当事人可以订立口头协议。因此，如果学生临时工属于非全日制用工，且双方通过口头或其他形式约定了权利义务关系，那么不签订书面劳动合同并不违法。
- 建议：尽管非全日制用工可以订立口头协议，但为了明确双方权利和义务，避免后续纠纷，建议还是签订书面协议为宜。
劳务关系：
- 如果学生临时工与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系，那么双方可以通过口头或其他形式约定权利义务关系，不签订书面协议一般不构成违法。劳务关系通常涉及的是一次性或临时性的工作，如兼职、实习等。
- 建议：从证据留存和风险防范的角度考虑，签订书面劳务协议更为稳妥，以便在发生争议时提供有力证据。
二、违法的情况
事实劳动关系未签合同：
- 如果学生临时工与用人单位之间存在事实劳动关系，即实际履行了劳动义务并接受用人单位管理，但未签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。超过一个月不满一年未订立的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，这种情况下不签订书面劳动合同是违法的。
- 法律后果：用人单位可能面临支付双倍工资、补签劳动合同、甚至被劳动行政部门处罚等法律后果。
非全日制用工无任何形式协议：
- 虽然非全日制用工可以订立口头协议，但如果双方未订立任何形式的协议（包括口头协议），导致权利义务不明确，也可能引发法律纠纷。在极端情况下，如果用人单位被认定为未履行法定义务（如未提供必要的工作条件、未支付劳动报酬等），则可能构成违法。
- 建议：即使是非全日制用工，也建议双方通过书面或口头形式明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款。
三、注意事项与建议
用人单位责任：
- 及时与劳动者签订劳动合同是用人单位的法定义务，也是规范用工行为、降低法律风险的重要措施。无论全日制还是非全日制用工，都建议签订书面协议以明确双方权益。
劳动者权益：
- 学生临时工作为劳动者，应了解自己的权益和义务，主动要求与用人单位签订劳动合同或协议，以保护自身合法权益不受侵害。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
证据留存：
- 无论是劳动关系还是劳务关系，签订书面协议都有助于明确双方的权利和义务，减少因口头约定而产生的争议和纠纷。同时，也便于在发生争议时提供有力证据。因此，建议双方在用工过程中保留好相关证据（如工作记录、工资支付凭证等）。
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