员工11月离职，工资原则上应在离职时结清，但若双方协商一致，也可以12月结算。以下从不同角度进行分析：
法律规定角度：
- 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，从法律层面讲，员工离职时，用人单位应当立即结清工资，不得无故拖欠。
实际操作角度：
- 尽管法律有明确规定，但在实际操作中，由于工资发放流程、财务结算等原因，用人单位可能无法在离职时立即结清工资。此时，如果双方能够协商一致，并签订书面协议明确工资结算时间和方式，那么12月结算工资也是可行的。但需要注意的是，这种协商必须基于双方自愿和平等的基础上，且不得违反法律法规的强制性规定。
风险提示角度：
- 如果用人单位未经员工同意，单方面决定12月结算工资，则可能构成拖欠工资的行为。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位立即支付拖欠的工资，并可能要求支付相应的经济补偿。
建议：
- 对于员工而言，如果希望离职时立即结清工资，可以与用人单位进行沟通协商，明确工资结算时间和方式。如果用人单位无法立即结清，可以要求签订书面协议，以保障自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应当尽量遵守法律法规的规定，及时结清员工工资。如果确实存在困难，应当与员工进行充分沟通，并签订书面协议明确工资结算时间和方式，以避免不必要的法律纠纷。
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