关于离职申请和离职协议是否都需要写的问题，结论前置如下：

1. 离职申请：并非绝对需要书面形式，但书面形式更为推荐，以减少后续纠纷风险。
2. 离职协议：如果双方就离职相关事宜（如待遇结算、竞业限制等）有特别约定，则建议签订书面离职协议。

详细分析如下：

离职申请

在法律层面上，员工表达离职意愿的方式并不局限于书面形式。员工可以通过口头方式向用人单位传达离职意图，这种表达方式同样具有法律效力。然而，口头通知存在显著的举证困难。一旦在离职时间、是否获得批准等关键细节上产生争议，员工往往难以提供确凿的证据来支持自己的主张。

相比之下，书面离职申请则具有诸多优势。它能清晰、准确地记录离职的相关信息，如离职原因、预计离职日期以及与公司达成的任何协议（如待遇结算等）。这不仅有助于双方明确离职事宜，还能有效避免日后因记忆偏差或理解不一致而引发的纠纷。此外，书面形式显得更为正式，也便于用人单位进行留存归档，作为处理离职相关事宜的重要依据。

建议：为了保护自身权益和减少不必要的麻烦，员工在离职时优先考虑采用书面形式提交申请。可以通过电子邮件发送离职申请并保留发送记录，或者当面提交并要求接收人签字确认，这些做法都能为后续的离职流程提供有力的证据支持。

离职协议

离职协议是员工与用人单位就离职相关事宜达成的书面协议。它通常包括离职原因、离职日期、待遇结算、竞业限制、保密义务等条款。如果双方就离职相关事宜有特别约定，如经济补偿、福利待遇、竞业限制期限和补偿等，则建议签订书面离职协议。

签订离职协议的好处：

• 明确双方权利义务：通过书面协议，可以明确双方在离职过程中的权利和义务，避免口头约定的模糊性和不确定性。
• 减少纠纷风险：书面协议具有法律效力，一旦发生争议，可以作为解决纠纷的重要依据。
• 保护自身权益：对于员工而言，签订离职协议可以确保自己在离职后能够获得应有的经济补偿和福利待遇；对于用人单位而言，则可以确保员工遵守竞业限制和保密义务等约定。

建议：如果双方就离职相关事宜有特别约定，或者希望以书面形式明确双方的权利义务，则建议签订离职协议。在签订离职协议时，应仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。

总结与进一步建议：

离职申请并非绝对需要书面形式，但书面形式更为推荐；如果双方就离职相关事宜有特别约定，则建议签订书面离职协议。在实际操作中，员工应结合自身情况和所在环境的具体要求来做出决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。