结论：签虚假实习三方协议可能会对应届生身份和以后工作被问到离职原因时产生一定影响，但具体影响程度需视情况而定。以下从应届生身份认定和离职原因解释两个角度进行详细分析。
一、对应届生身份的影响
应届生身份的认定：
- 应届生通常指的是在毕业年份内，尚未签订正式劳动合同，未缴纳社会保险，且档案、组织关系等仍保留在学校的毕业生。这一身份在求职、考公务员、事业单位等方面具有特殊优势。
虚假实习三方协议的影响：
- 如果签订的虚假实习三方协议被学校或相关机构发现，可能会影响学校对应届生身份的认定。例如，学校可能认为该学生已经通过实习协议与用人单位建立了劳动关系，从而不再将其视为应届生。
- 此外，如果虚假实习协议中涉及到了社会保险的缴纳等事项，一旦被发现，也可能对应届生身份产生不利影响，因为社会保险的缴纳通常意味着已经建立了正式的劳动关系。
二、对以后工作被问到离职原因的影响
离职原因的合理性：
- 在未来的求职过程中，用人单位可能会询问应聘者的离职原因。如果应聘者之前签订了虚假实习三方协议，并在协议期间离职，那么在解释离职原因时可能会面临一定的困难。
- 如果应聘者无法给出合理、真实的离职原因，可能会给用人单位留下不诚信的印象，从而影响求职成功率。
应对策略：
- 诚实面对：如果确实签订了虚假实习三方协议，并在协议期间离职，那么在未来的求职过程中，应诚实面对这一问题，并给出合理的解释。例如，可以说明当时对实习协议的性质和后果了解不足，或者由于个人原因（如家庭、健康等）需要提前离职。
- 强调能力：在解释离职原因的同时，可以强调自己的专业能力、工作经验和求职意愿，以转移用人单位的注意力，减轻离职原因对求职的不利影响。
- 避免再次发生：在未来的求职和工作中，应更加谨慎地对待各类协议和合同，确保自己的行为合法合规，避免再次陷入类似的困境。
建议：作为应届生，在签订任何协议或合同之前，都应充分了解其性质和后果，确保自己的行为合法合规。如果确实遇到了问题或困难，应及时向学校、老师或专业人士寻求帮助和建议。如果你有更多关于劳动工伤、社会保险、劳动合同或劳动仲裁方面的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。