针对您提出的“上四休二12小时工作制怎么算加班”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，“上四休二12小时工作制”意味着员工在连续的四天内每天工作12小时，然后休息两天。这种工作制与“上二休一12小时工作制”在每日工作时长上是相同的，但工作与休息的周期有所不同。不过，在分析加班问题时，我们主要关注的是每日工作时长与法定工时的对比，以及加班费的支付规定。
一、工时限制与加班认定
根据我国《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。在“上四休二12小时工作制”下，员工每天工作12小时，显然超出了法定的8小时标准。因此，超出8小时的部分应被视为加班。
二、加班费支付规定
工作日加班：员工每天工作超过8小时的部分，即4小时，被视为工作日加班。用人单位需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。
休息日加班与补休：在“上四休二”的周期中，员工虽然有两天的休息日，但这两天的休息日并不构成传统意义上的“周末休息日”，因为员工已经连续工作了四天。不过，从另一个角度看，如果这四天中的每一天都视为工作日，那么休息日实际上并不存在加班问题（因为已经按工作日加班计算了）。但关键在于，如果用人单位不能在这四天工作后安排足够的休息时间（即至少保证员工在连续工作后有合理的休息），或者员工在休息日（如果存在额外的、非周期内的休息日）被要求工作，且不能安排补休，那么用人单位需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付工资报酬。不过，在“上四休二”的直接周期内，我们主要关注的是每日超出8小时的加班费。
简化理解：在“上四休二12小时工作制”中，主要关注的是每天超出8小时的4小时加班，按照150%支付加班费。休息日的安排已包含在周期内，除非有额外的非周期性休息日加班情况。
三、劳动保护与休息权的重要性
长时间连续工作可能对员工的身心健康造成负面影响。因此，用人单位有义务保障劳动者的身体健康和休息权利，提供必要的劳动保护措施，并确保劳动者在工作期间的安全与健康。同时，劳动者也享有法定的休息日和带薪年休假等权益，用人单位在安排工作时必须确保员工能够享受到这些权益。
四、特殊行业与审批情况
部分特殊行业（如铁路、电力等）因生产经营特点无法执行标准工时制度，需实行其他工作和休息办法的，必须经劳动行政部门批准。如果您的用人单位属于这类特殊行业且已获审批，那么该工作制度在符合相关规定的情况下是合法的。但未经审批擅自实行超长工时制度则属于违法行为。
五、法律建议与维权途径
如果您发现用人单位在工时、加班费等方面存在违反法律规定的情况，建议您及时向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。同时，您也可以咨询当地的劳动法律专业人士或工会组织，以了解具体权益并寻求适当的帮助和支持。
综上所述，“上四休二12小时工作制”下，员工每天超出8小时的工作时间应被视为加班，用人单位需按照相关规定支付加班费，并确保员工的合法权益得到保障。