关于离职后是否可以申请安家补贴的问题，这主要取决于具体的安家补贴政策以及您的个人情况。以下是一些一般性的指导和建议，希望能对您有所帮助。

首先，安家补贴通常是为了吸引和留住人才而设立的，其申请条件和对象往往会有明确的规定。这些规定可能包括毕业时间、就业状态、社保缴纳情况等多个方面。因此，要确定您是否符合申请条件，需要详细查阅相关的政策文件或公告。

以您提到的石家庄市为例，根据《石家庄市高校毕业生一次性安家补贴实施细则(试行)》的规定，申领对象为毕业2年内的高校毕业生，且需要满足一定的就业或创业条件。如果您在离职后仍然符合这些条件，比如您是在毕业2年内，且计划在石家庄市行政区域内初次自主创业或就业，并满足其他相关条件，那么您理论上是有可能申请安家补贴的。

然而，如果您已经离职且没有新的就业或创业计划，或者您的毕业时间已经超过了政策规定的期限，那么您可能就不符合申请条件了。此外，即使您符合基本条件，还需要注意社保缴纳等细节问题。比如，有些政策可能要求申请人在申请前连续缴纳一定期限的社保，或者要求申请人在申请时处于就业状态等。

因此，我建议您在离职后，如果想要申请安家补贴，首先应该详细查阅您所在地区或目标地区的安家补贴政策文件或公告，了解具体的申请条件和流程。同时，您也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关机构，获取更准确和详细的信息。

最后，需要提醒的是，即使您符合申请条件并提交了申请，也不一定能够成功获得安家补贴。因为补贴的发放往往还会受到资金预算、申请人数等多种因素的影响。所以，在申请前，您最好做好充分的准备和规划，以应对可能的结果。