结论：能否按高温岗退休，需结合具体退休政策、高温岗位认定标准及工作年限计算方式综合判断，不能仅凭中间断开7年又继续从事高温岗且累计14年这一条件直接确定。以下从不同角度进行分析：
一、退休政策与高温岗位认定
退休政策：
- 不同地区、不同行业的退休政策可能存在差异，特别是对于特殊工种（如高温岗位）的退休年龄和条件，通常会有更为详细的规定。
- 一般来说，特殊工种的退休年龄可能早于普通工种，但需要满足一定的条件，如从事该工种的工作年限、健康状况等。
高温岗位认定：
- 高温岗位的认定通常基于工作环境的温度、湿度、劳动强度等因素，以及国家或地方的相关标准。
- 并非所有在高温环境下工作的岗位都能被认定为高温岗位，需要满足一定的条件并经过相关部门的认定。
二、工作年限的计算方式
连续工作年限：
- 如果退休政策或高温岗位认定标准中明确要求连续从事高温岗位的工作年限，那么中间断开7年的情况将不符合这一要求。
- 在这种情况下，即使累计从事高温岗位的工作年限达到14年，也可能无法按高温岗退休。
累计工作年限：
- 如果退休政策或高温岗位认定标准中允许累计计算从事高温岗位的工作年限，那么中间断开7年又继续从事高温岗且累计14年的情况可能符合退休条件。
- 但需要注意的是，即使允许累计计算，也可能需要满足其他条件，如最后一次从事高温岗位的工作年限、健康状况等。
三、实际操作中的建议
查阅相关政策：
- 首先，应查阅所在地区、所在行业的退休政策以及高温岗位的认定标准，了解具体的退休条件和要求。
咨询相关部门：
- 如果对政策理解有疑问或需要更详细的解释，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门、劳动监察部门或相关行业协会等。
准备相关证据：
- 如果认为自己符合按高温岗退休的条件，应准备相关证据，如工作记录、高温岗位认定证明、健康检查报告等，以支持自己的申请。
进一步思考：由于退休政策和高温岗位认定标准可能因地区、行业而异，且可能随着时间和政策的变化而调整，因此在实际操作中需要密切关注相关政策的变化，并及时咨询相关部门以获取最准确的信息。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。