结论：公司询比开标过程中，记录人一般不可以是评委，但具体是否允许需结合公司内部规定及询比采购文件的要求来判断。以下从不同角度进行分析：

一、从一般原则和行业惯例角度

在公司询比开标这一采购流程中，为了确保过程的公正性、透明性和可追溯性，通常会遵循一定的职责分离原则。评委的主要职责是对参与询比的供应商进行评审，根据既定的评审标准和方法，对供应商的报价、技术方案、服务承诺等方面进行综合评价，以确定中标候选人。而记录人则负责详细记录开标过程中的各项信息，如供应商的报价、开标时间、地点、参与人员等关键信息，这些信息对于后续的评审、质疑处理以及审计等环节都至关重要。

如果记录人同时担任评委，可能会出现以下问题：

1. 公正性受质疑：评委在评审过程中需要保持客观公正，而记录人如果同时是评委，可能会因为记录过程中的主观判断或偏见，影响其对供应商的评审结果。
2. 职责冲突：记录人的职责是准确记录开标信息，而评委的职责是评价供应商。如果两者由同一人担任，可能会导致职责混淆，无法同时兼顾记录和评审的准确性和公正性。
3. 透明度降低：职责分离有助于提高采购过程的透明度，让供应商和监管部门能够更清晰地了解采购流程的各个环节。如果记录人和评委是同一人，可能会降低这一透明度，引发不必要的质疑和争议。

二、从公司内部规定和询比采购文件要求角度

虽然从一般原则和行业惯例来看，记录人不宜同时担任评委，但具体是否允许还需结合公司内部规定和询比采购文件的要求来判断。

1. 公司内部规定：不同公司可能有不同的采购管理制度和流程，有些公司可能明确规定了记录人和评委的职责分离，而有些公司则可能没有明确规定。因此，在判断记录人是否可以担任评委时，首先需要查阅公司的相关规章制度。
2. 询比采购文件要求：询比采购文件是采购活动的法律依据和操作指南，其中通常会明确规定开标过程中的各项要求和流程，包括记录人和评委的职责和资格要求。因此，在判断记录人是否可以担任评委时，还需要仔细阅读询比采购文件的相关规定。

三、法律建议

1. 遵循职责分离原则：为了确保询比开标过程的公正性、透明性和可追溯性，建议公司在制定采购管理制度和流程时，明确规定记录人和评委的职责分离原则，避免出现职责混淆和利益冲突的情况。
2. 仔细阅读询比采购文件：在参与询比采购活动时，供应商和采购方都应仔细阅读询比采购文件的相关规定，了解记录人和评委的职责和资格要求，确保采购活动的合法性和合规性。
3. 及时咨询专业律师：如果在询比采购过程中遇到任何法律问题或疑问，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和建议。

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