针对您提出的“油田职工原单位不在了怎么开离职证明”的问题，这确实是一个比较特殊的情况，但我们可以根据离职证明的相关法律规定和一般实践来给出一些建议。
首先，我们要明确离职证明的法律性质和功能。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明，这就是我们通常所说的离职证明。离职证明主要有两个功能：一是证明劳动者已经与原用人单位终结劳动关系以及原劳动合同的基本信息，为其再就业提供帮助；二是劳动者在申请失业保险待遇时，用来证明自己处于失业状态。
现在，针对您的情况，原单位已经不存在了，那么直接由原单位出具离职证明显然是不现实的。在这种情况下，您可以考虑以下几个途径来获取离职证明或相关证明文件：
联系原单位的上级主管部门或接管单位： 如果原单位是因为改制、合并、分立等原因不再存在，那么其上级主管部门或接管单位可能会接管原单位的人事档案和劳动关系相关事宜。您可以尝试联系这些单位，说明您的情况，并请求他们出具离职证明或相关证明文件。
申请劳动仲裁或提起诉讼： 如果原单位已经注销或破产，且没有上级主管部门或接管单位，那么您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向法院提起诉讼，要求确认您与原单位的劳动关系已经终结，并请求法院出具相关证明文件。虽然这种方式可能比较耗时和费力，但在某些情况下可能是必要的。
咨询当地劳动保障部门或社保机构： 您还可以咨询当地劳动保障部门或社保机构，了解他们对于这种情况的处理方式和建议。他们可能会根据您的具体情况，给出一些实用的指导或帮助您协调解决相关问题。
准备其他辅助证明材料： 在无法直接获取离职证明的情况下，您可以准备一些其他辅助证明材料来证明您与原单位的劳动关系已经终结。例如，您可以提供原单位的工资单、工作证、劳动合同等文件作为证明。这些材料虽然不如离职证明直接和有力，但在某些情况下可能也能起到一定的证明作用。
最后，我想强调的是，无论您选择哪种途径来获取离职证明或相关证明文件，都需要保持耐心和理性。这个过程可能会比较复杂和耗时，但只要您坚持下去，并积极配合相关部门的工作，相信最终一定能够解决问题。同时，我也建议您在未来的工作中注意保存好相关证明文件，以避免类似情况的再次发生。