不建议去小象超市工作，如果去的话也存在较大的法律风险。下面是我对此问题的详细分析：

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当签订书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果小象超市没有与劳动者签订劳动合同，那么这种用工行为就存在不合法性。

1. 法律风险：

   • 对于劳动者而言，没有签订劳动合同意味着缺乏法律上的保障。一旦在工作中发生纠纷或争议，如工资拖欠、工伤事故等，劳动者将难以维权。
   • 对于用人单位而言，未签订劳动合同也可能面临法律处罚，如支付双倍工资、补缴社会保险等。

2. 权益保障缺失：

   • 劳动合同是劳动者权益的重要保障。没有劳动合同，劳动者在工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等方面的权益都可能无法得到保障。
   • 在没有劳动合同的情况下，劳动者也难以享受劳动法规定的各项福利待遇，如带薪年假、病假工资等。

3. 建议与措施：

   • 如果劳动者已经在小象超市工作且未签订劳动合同，建议尽快与超市管理层沟通，要求签订书面劳动合同。
   • 如果超市拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律援助和维权。
   • 在选择工作时，劳动者应优先考虑那些能够签订正规劳动合同的用人单位，以保障自己的合法权益。

综上所述，由于小象超市未签订劳动合同，存在较大的法律风险，因此不建议去该超市工作。如果确实需要工作，也应尽快与超市管理层沟通并签订书面劳动合同，以确保自己的合法权益得到保障。