结论：工地不按合同拨款导致工期延误，承包方是否担责需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
若合同明确约定了拨款时间、方式及违约责任：
- 发包方未按照合同约定拨款，构成违约。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在此情况下，工期延误是由于发包方违约导致的，承包方通常无需承担工期延误的责任，反而有权要求发包方赔偿因工期延误造成的损失，如人工费增加、设备闲置费等。
若合同未明确约定拨款时间、方式或违约责任：
- 双方可能需要根据交易习惯、行业惯例或公平原则来协商解决。如果协商不成，可能需要通过诉讼或仲裁等途径来确定责任归属。
- 在此情况下，承包方需证明工期延误与发包方未拨款之间存在因果关系，以及自身已采取合理措施防止损失扩大，否则可能需承担部分责任。
二、实际履行角度
承包方已采取合理措施：
- 如果承包方在发包方未按时拨款的情况下，已及时与发包方沟通、催告，并采取了合理措施（如暂停施工、减少人员投入等）以防止损失扩大，那么工期延误的责任应主要由发包方承担。
承包方未采取合理措施：
- 如果承包方在发包方未按时拨款的情况下，未及时与发包方沟通、催告，也未采取合理措施防止损失扩大，而是继续按照原计划施工，导致工期延误，那么承包方可能需承担部分或全部责任。
三、法律建议
审查合同条款：
- 承包方应首先审查合同中关于拨款时间、方式及违约责任的约定，以确定发包方是否构成违约。
收集证据：
- 承包方应收集与发包方沟通、催告的记录，以及因发包方未拨款导致的工期延误、损失扩大的证据，如施工日志、照片、视频、证人证言等。
协商或诉讼：
- 在证据充分的情况下，承包方可以与发包方协商解决纠纷，要求发包方承担违约责任并赔偿损失。如果协商不成，承包方可以向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自身合法权益。
进一步思考：在实际操作中，工地不按合同拨款导致工期延误的情况可能涉及多个因素，如天气、政策变化等。因此，在分析责任归属时，需要综合考虑各种因素，确保结论的公正性和合理性。如果您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。