您好，关于老人手不方便是否可以用手印签遗嘱的问题，这确实是一个涉及法律效力和实际操作的重要问题。
首先，我们需要明确的是，遗嘱的设立必须遵循一定的法律形式和要求，以确保遗嘱的真实性和合法性。在《民法典》中，对于遗嘱的形式有明确的规定，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等六种形式。
对于您提到的老人手不方便，无法签字而只能按手印的情况，如果老人选择的是代书遗嘱的形式，那么根据《民法典》第1135条的规定，代书遗嘱需要满足以下条件才具有法律效力：
从您描述的情况来看，如果老人只是按了手印而没有签字，并且这个手印是代替签字的，那么这样的代书遗嘱在形式上可能存在瑕疵，不符合法律的规定。因为法律要求遗嘱人、代书人、见证人都需要在遗嘱上签字，以确认遗嘱的真实性和合法性。仅仅按手印，可能无法充分证明遗嘱是老人本人的真实意思表示。
然而，这并不意味着老人就无法设立有效的遗嘱。如果老人确实因为手不方便无法签字，可以考虑选择其他形式的遗嘱，比如录音录像遗嘱或者口头遗嘱（在紧急情况下），或者寻求法律援助，通过公证遗嘱的方式来设立遗嘱。公证遗嘱是由公证机构根据遗嘱人的申请，依照法定程序对遗嘱的真实性、合法性予以证明的活动，其法律效力相对较高。
此外，我也了解到司法行政系统正在持续开展“法律服务 助老护老”行动，为老年人提供更加便捷、精准、多元化的法律服务。如果老人有设立遗嘱的需求，可以寻求当地司法行政机关或者法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律咨询和法律服务，帮助老人设立合法有效的遗嘱。
综上所述，老人手不方便无法签字时，仅仅按手印代替签字设立的代书遗嘱可能存在法律效力上的问题。建议老人选择其他形式的遗嘱或者寻求法律援助来设立合法有效的遗嘱。希望这个解答能够对您有所帮助。