结论：收件员未接受培训且未被告知工作流程，事后被罚款的合法性需分情况讨论，一般而言，若公司未尽到培训及告知义务，罚款可能不合法。

分析如下：

1. 公司培训与告知义务：

   • 根据劳动法的相关规定，用人单位有义务对劳动者进行必要的职业技能培训和安全卫生教育，特别是对于新入职的员工或岗位有特殊要求的员工。
   • 工作流程作为员工履行职责的基本指南，公司应当明确告知员工，并确保员工理解和掌握。若公司未进行充分的培训或告知，导致员工因不了解流程而犯错，公司应承担一定的责任。

2. 罚款的合法性：

   • 罚款作为一种处罚措施，其合法性取决于公司是否有明确的规章制度，并且这些规章制度是否经过合法程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论、协商确定，并公示或告知劳动者），且内容不违反法律法规的强制性规定。
   • 若公司规章制度中明确规定了因未遵守工作流程而罚款的条款，但前提是公司已经对员工进行了充分的培训和告知，员工仍然故意或重大过失违反流程，那么罚款可能是合法的。
   • 然而，若公司未对员工进行培训或告知工作流程，员工因不了解而犯错，此时公司对员工进行罚款则可能缺乏合法性依据，因为员工并未违反其已知或应知的义务。

3. 员工权益保护：

   • 员工有权要求公司提供必要的培训和工作指导，以确保其能够胜任工作并遵守公司规章制度。
   • 若员工认为公司的罚款行为不合法或不合理，可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

建议：

• 对于公司而言，应完善培训制度，确保新员工入职时接受全面的培训，包括工作流程、安全规范等方面的内容，并保留培训记录作为证据。
• 对于员工而言，若遇到未接受培训或未被告知工作流程而被罚款的情况，应首先与公司沟通协商，要求公司提供培训或解释罚款依据。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

可能后果：

• 若公司未尽到培训及告知义务而罚款员工，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼，导致公司声誉受损和经济损失。
• 对于员工而言，若能够证明公司未尽到培训及告知义务，则有可能成功维权，获得罚款返还或赔偿等救济。

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