店员干私活收入多少触犯刑法，这个问题不能简单地以收入金额来界定是否构成犯罪，而是需要结合具体行为性质和法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 职务侵占罪的角度：

   • 如果店员利用职务上的便利，将本单位的财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。这里的“数额较大”通常指的是侵占公司、企业财物价值达到一定标准，根据《刑法》及相关司法解释，职务侵占罪的立案追诉标准一般是6万元以上。但需要注意的是，这个标准是指侵占的财物价值，而非干私活的收入。如果店员干私活并未直接侵占单位财物，而是利用单位资源或时间从事其他营利活动，则可能不构成此罪。
   • 举例：店员利用工作之便，将店内商品私自出售并将所得款项据为己有，若出售商品价值达到6万元以上，则可能构成职务侵占罪。

2. 挪用资金罪的角度：

   • 如果店员利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，可能构成挪用资金罪。这里的“数额较大”也有具体的标准，根据司法解释，一般是10万元以上。同样，这个标准是指挪用的资金数额，而非干私活的收入。
   • 举例：店员利用工作之便，将店内资金挪用至个人账户用于炒股等营利活动，若挪用资金数额达到10万元以上且超过三个月未还，则可能构成挪用资金罪。

3. 非法经营同类营业罪的角度（针对特定主体）：

   • 如果店员是国有公司、企业的董事、经理等特定主体，利用职务便利，自己经营或者为他人经营与其所任职公司、企业同类的营业，获取非法利益，数额巨大的，可能构成非法经营同类营业罪。这里的“数额巨大”也有具体的标准，但通常较高，且该罪主体特定，不适用于一般店员。
   • 举例：国有商店的经理利用职务便利，私下开设与商店同类营业的店铺，并获取巨额非法利益，则可能构成非法经营同类营业罪。

4. 一般违法行为的角度：

   • 如果店员干私活的行为并未达到上述犯罪的构成要件，但违反了公司规章制度或劳动合同约定，则可能构成一般违法行为或违约行为。此时，店员可能面临的是民事赔偿、行政处罚或单位内部的纪律处分，而非刑事处罚。
   • 举例：店员在工作时间内私自接单从事与工作无关的营利活动，违反了公司规章制度，单位可以依据规章制度对其进行处罚。

总结与建议：

• 店员干私活是否触犯刑法，不能仅凭收入金额来判断，而需要结合具体行为性质和法律规定来综合判断。
• 如果店员的行为涉嫌犯罪，如职务侵占、挪用资金等，且达到相应的立案追诉标准，则可能面临刑事处罚。
• 如果店员的行为不构成犯罪，但违反了公司规章制度或劳动合同约定，则可能面临民事赔偿、行政处罚或单位内部的纪律处分。
• 建议店员在工作过程中严格遵守公司规章制度和法律法规，避免从事与工作无关的营利活动，以免引发不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。