送外卖过程中被商家打了，您有权要求商家承担侵权责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等合理费用，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。具体分析如下：

1. 责任认定
   根据《民法典》第1165条，商家因过错侵害您人身权益的，应当承担侵权责任。若商家存在故意殴打行为，需全额赔偿您的合理损失；若双方存在争执但商家行为超出必要限度，可能按过错比例分担责任。建议立即报警并保留现场证据（如监控录像、证人证言），警方出具的《行政处罚决定书》或《伤情鉴定意见》是后续维权的关键。

2. 赔偿项目与标准

   • 医疗费：凭医院开具的发票、病历、用药清单等据实主张，包括急诊费、住院费、手术费及后续康复费用。
     
   • 误工费：根据您的收入证明（如银行流水、纳税记录）或行业平均工资标准，按实际误工天数计算。若您无固定收入，可参照外卖平台近三个月的平均收入或当地服务业平均工资。
     
   • 护理费：若伤情需要专人护理，可主张护理费（按护理人员收入或当地护工标准计算）及护理期鉴定费用。
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定意见，按每日30-50元标准主张。
     
   • 交通费：凭实际产生的交通票据主张，如就医、复诊的打车费或公共交通费用。
     
   • 残疾赔偿金：若伤情经鉴定构成伤残（如十级伤残），可按当地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年×伤残系数（十级为10%）主张。
     
   • 精神损害抚慰金：若伤情严重（如面部疤痕、肢体功能障碍），可酌情主张5000-50000元。

3. 维权途径

   • 协商调解：可先与商家协商赔偿，或通过外卖平台介入调解（如美团、饿了么的客服渠道）。
     
   • 行政投诉：向当地市场监督管理局或消费者协会投诉，要求商家承担民事责任并接受行政处罚。
     
   • 民事诉讼：若协商无果，可向法院提起侵权之诉，需准备起诉状、证据材料（如报警记录、医疗证明、收入证明等）并缴纳诉讼费。诉讼时效为3年，自您知道权益受损之日起计算。

建议行动步骤：

1. 立即报警并要求警方出具《受案回执》及伤情鉴定委托；
   
2. 保存所有医疗票据、收入证明、现场照片/视频等证据；
   
3. 通过外卖平台投诉商家，要求平台协助处理；
   
4. 若伤情严重，委托律师起草律师函或直接起诉，以最大化维护权益。
   

如有进一步疑问或需要协助计算赔偿金额，可直接向我咨询。