送外卖被保安打，您有权要求侵权方（保安及其所属单位）承担人身损害赔偿责任，具体赔偿项目及金额需结合伤情、实际损失等综合确定。以下从法律责任主体、赔偿项目、维权步骤三个角度为您详细分析：
一、责任主体：谁该赔？
- 保安个人：若保安因个人情绪、工作方式不当等主观原因动手，属于个人侵权行为，需直接承担赔偿责任（《民法典》第1165条）。
- 物业公司/用人单位：若保安是在执行工作任务（如维护小区秩序）过程中打人，根据《民法典》第1191条，用人单位需承担“雇主责任”，即先由单位赔偿，后向有过错的保安追偿。
例外：若保安因故意或重大过失打人，单位赔偿后可要求其承担部分或全部责任。
二、赔偿项目：能赔哪些？
根据《民法典》第1179条及司法实践，您可主张以下赔偿（需提供证据）：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、药费、住院费等实际支出（需发票、病历等证明）；
- 误工费：因受伤无法工作导致的收入损失，按实际减少的收入计算（需工资流水、误工证明等）；
- 护理费：若伤情需专人护理，按当地护工标准或实际支出主张；
- 营养费：根据医嘱或鉴定结论，按合理标准主张（一般50-100元/天）；
- 交通费：就医产生的合理交通费用（需发票）；
- 住院伙食补助费：按当地国家机关工作人员出差标准计算（如50元/天）；
- 残疾赔偿金/精神损害抚慰金：若构成伤残（需司法鉴定），可主张残疾赔偿金；若伤情严重（如毁容、骨折等），可主张精神损害抚慰金（一般5000-5万元不等）。
三、维权步骤：如何主张赔偿？
- 报警并固定证据：立即拨打110报警，要求警方出具《受案回执》并做笔录；同时保存现场照片、视频、证人联系方式等证据。
- 就医并保留凭证：及时到正规医院就诊，保存所有医疗票据、病历、诊断证明等。
- 协商或调解：可先与保安、物业公司协商赔偿；若协商不成，可向社区、街道调解委员会申请调解。
- 起诉维权：若调解无果，可向法院起诉保安及物业公司，要求赔偿。诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算）。
温馨提示：若伤情较重（如骨折、脑震荡等），建议先做司法鉴定（伤残等级、误工期、护理期等），再确定赔偿金额。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。