卖煤气不开发票是违法的。以下从不同角度进行分析：

1. 从税务法规角度：

   • 根据我国税收征收管理法及相关税法规定，销售商品或提供服务时，销售方有义务向购买方开具发票。这是为了确保税收的合法征收，防止偷税漏税行为。
   • 卖煤气作为销售商品的行为，销售方必须开具发票，否则就违反了税务法规，可能面临税务机关的处罚，包括罚款、滞纳金等。

2. 从消费者权益保护角度：

   • 发票是消费者购买商品或接受服务的重要凭证，也是消费者维权的重要依据。如果销售方不开发票，消费者在遇到质量问题或需要售后服务时，可能会面临维权困难。
   • 因此，从保护消费者权益的角度出发，销售方也有义务开具发票，以确保消费者的合法权益得到保障。

3. 从合同法律关系角度：

   • 在买卖合同中，开具发票是销售方的一项附随义务。虽然附随义务通常不是合同的主要义务，但违反附随义务也可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 如果销售方不开发票，购买方有权要求销售方开具，并可以就因此造成的损失要求销售方赔偿。

建议：作为销售方，务必遵守税务法规，及时向购买方开具发票；作为购买方，也有权要求销售方开具发票，并保留好发票作为维权凭证。如果遇到销售方不开发票的情况，可以向税务机关举报或寻求法律帮助。

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