作为外卖骑手，在送外卖过程中骑电车撞到人，关于住院伙食费和营养费的赔偿问题，以下是我的详细解答：

1. 住院伙食费赔偿：

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。这意味着，赔偿金额将依据您所在地区的具体标准来计算。
   • 计算方式：假设当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准为每天100元，如果受害人住院了10天，那么住院伙食补助费就是100元/天 × 10天 = 1000元。当然，实际赔偿金额还需根据当地的具体标准和受害人的实际住院天数来确定。

2. 营养费赔偿：

   • 法律依据：营养费同样根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定来确定。营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，即需要医疗机构出具相关证明，表明受害人确实需要额外补充营养以促进身体恢复。
   • 计算方式：营养费的赔偿金额并没有一个固定的标准，而是根据受害人的伤残情况、医疗机构的意见以及当地的经济水平等因素来综合确定。一般来说，如果医疗机构出具了需要加强营养的证明，那么法院会根据受害人的实际情况，酌情判决一定的营养费。例如，如果医疗机构建议受害人需要加强营养一个月，且当地经济水平较高，那么营养费可能会判决为几千元不等。

3. 其他相关赔偿：

   • 除了住院伙食费和营养费外，如果受害人因您的行为导致了其他损失，如医疗费、误工费、护理费等，您也可能需要承担相应的赔偿责任。这些赔偿项目的具体金额和计算方式，同样需要依据相关法律法规和受害人的实际情况来确定。

4. 责任划分与赔偿：

   • 在交通事故中，责任的划分是关键。如果交警部门认定您负事故的全部或主要责任，那么您将需要承担上述所有赔偿项目的全部或大部分费用。如果责任划分存在争议，或者您认为对方也存在过错，那么您可以通过法律途径来维护自己的权益。

建议与行动：

• 及时沟通：与受害人及其家属保持沟通，了解他们的诉求和期望，尽量通过协商达成和解协议，以减少不必要的法律纠纷。
• 保留证据：保留好与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、交警部门的事故认定书、医疗机构的诊断证明和费用清单等，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果您对赔偿问题存在疑问或无法与受害人达成一致，建议及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。