快递员把收件人抓伤，快递员及其所属公司可能需要承担民事赔偿责任，若构成犯罪还需承担刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事赔偿责任
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”快递员在执行职务过程中，因故意或过失抓伤收件人，属于侵权行为，应当承担赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条：“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。”若快递员是在执行工作任务过程中抓伤收件人，其所属公司（如快递公司）应承担赔偿责任。公司承担责任后，若快递员存在故意或重大过失，公司可向其追偿。
二、刑事责任（若构成犯罪）
故意伤害罪：
- 若快递员抓伤收件人的行为构成故意伤害罪，即故意非法损害他人身体健康，达到轻伤及以上程度，将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条：“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。”
其他可能罪名：
- 若快递员的行为还涉及其他犯罪构成要件，如寻衅滋事罪、侮辱罪等，也可能面临相应的刑事处罚。但具体罪名需根据案件事实和法律规定综合判断。
三、建议与行动
收集证据：
- 收件人应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明快递员的侵权行为及造成的损害后果。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，收件人可以尝试与快递员或其所属公司进行协商，寻求和解或调解解决纠纷。这有助于快速解决问题，减少诉讼成本和时间。
法律途径：
- 若协商无果，收件人可以向人民法院提起民事诉讼，要求快递员或其所属公司承担民事赔偿责任。若构成犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究快递员的刑事责任。
在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。