妻子入住酒店怀疑东西被盗，一般情况下是有权调取监控的，但具体能否成功调取及调取的程序，需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、酒店方的义务与责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店作为经营场所，对入住的客人负有安全保障义务。这包括提供安全的住宿环境，以及在客人财物被盗等情况下，配合客人进行调查，包括提供监控录像等证据。
监控录像的提供：
- 在客人怀疑财物被盗并报警后，酒店方通常应配合警方调查，提供相关的监控录像。这是酒店履行安全保障义务的一部分，也是协助警方破案的重要手段。
二、调取监控的程序与限制
报警后调取：
- 如果妻子怀疑东西被盗，首先应立即报警。警方在接到报案后，会展开调查，并可能要求酒店方提供监控录像作为证据。在这种情况下，酒店方通常会配合警方，提供所需的监控录像。
直接向酒店要求调取：
- 在未报警的情况下，妻子或其家属直接向酒店要求调取监控录像，可能会遇到一些困难。因为酒店方可能出于保护客人隐私、避免不必要的纠纷或遵守内部规定等原因，不愿意直接提供监控录像。此时，建议妻子或其家属先报警，由警方介入调查。
监控录像的保存期限：
- 需要注意的是，酒店方的监控录像通常有一定的保存期限。如果妻子发现财物被盗的时间与报警时间相隔较长，可能因监控录像已被覆盖或删除而无法获取。因此，一旦发现财物被盗，应尽快报警并要求酒店方提供监控录像。
三、法律建议与后续行动
及时报警：
- 一旦发现财物被盗，应立即报警并保护好现场。警方会展开调查，并可能要求酒店方提供监控录像等证据。
与酒店方沟通：
- 在报警的同时，可以与酒店方进行沟通，说明情况并要求其配合调查。如果酒店方拒绝提供监控录像或存在其他不配合行为，可以向警方反映情况。
寻求法律援助：
- 如果因酒店方的不配合行为导致无法获取监控录像或无法追回被盗财物，可以考虑寻求法律援助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律建议和帮助，包括起诉酒店方要求赔偿等。
总结来说，妻子入住酒店怀疑东西被盗时，有权要求酒店方配合调查并提供监控录像。但具体能否成功调取及调取的程序需视情况而定，建议及时报警并由警方介入调查。如有需要，可以向我咨询相关法律问题。