结论前置：预售房合同中虽明确约定了户型变更需书面通知，但打官司时仍退不了房，可能涉及多个方面的原因，包括但不限于合同条款的具体约定、开发商是否履行了通知义务、变更是否构成根本违约以及购房者是否及时行使权利等。以下是对这些方面的详细分析：
合同条款的具体约定：
- 预售房合同中关于户型变更的条款，可能不仅规定了开发商需书面通知购房者，还可能对变更的范围、程度以及购房者的权利救济方式（如退房、索赔等）有具体约定。
- 如果合同中明确规定了户型变更达到一定比例或程度时，购房者有权退房，且开发商未履行书面通知义务，那么购房者退房的诉求应得到支持。但若合同中未明确此类具体条件，或条件较为模糊，则可能增加退房的难度。
开发商是否履行了通知义务：
- 即便合同中明确规定了开发商需书面通知购房者户型变更，但开发商可能通过其他方式（如口头通知、电子邮件、短信等）进行了通知，而购房者未能提供充分证据证明开发商未履行书面通知义务。
- 在此情况下，法院可能认为开发商已尽到通知义务，从而不支持购房者的退房诉求。因此，购房者应保留好所有与开发商的沟通记录，以证明开发商是否履行了通知义务。
变更是否构成根本违约：
- 户型变更是否构成根本违约，是判断购房者是否有权退房的关键。根本违约通常指的是违约行为导致合同目的无法实现。
- 如果户型变更严重影响了购房者的居住需求或合同目的，且开发商无法提供合理的解决方案或补偿，那么可能构成根本违约，购房者有权退房。但若变更较小，且不影响购房者的居住需求，则可能不构成根本违约，购房者退房的诉求可能得不到支持。
购房者是否及时行使权利：
- 购房者在发现户型变更后，应及时与开发商沟通并表达退房意愿。如果购房者未在合理期限内行使权利，或接受了开发商提出的补偿方案后反悔，那么可能丧失退房的权利。
- 此外，购房者还应注意合同中关于争议解决方式的约定，如仲裁或诉讼等，并按照约定程序及时提起诉讼或申请仲裁。
法律建议：
- 购房者应仔细审查预售房合同中的相关条款，特别是关于户型变更、通知义务以及权利救济方式的规定。
- 在发现户型变更后，购房者应及时与开发商沟通并保留好所有沟通记录作为证据。
- 如果购房者认为户型变更构成根本违约且开发商未履行通知义务，应及时咨询专业律师并考虑提起诉讼或申请仲裁以维护自身权益。
可能法律后果：
- 如果法院认定开发商未履行书面通知义务且户型变更构成根本违约，那么购房者有权退房并可能获得相应的赔偿。
- 如果法院认定开发商已履行通知义务或户型变更不构成根本违约，那么购房者的退房诉求可能得不到支持，且可能需要承担诉讼费用等法律后果。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。