结论前置：别人欠你钱时，你未经对方同意私自将其车辆开走是违法的，可能面临民事责任、治安管理处罚甚至刑事责任。正确的做法是通过合法途径解决债务纠纷。
一、法律风险分析
民事侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。车辆作为他人的合法财产，车主享有完整的物权。未经对方同意私自开走其车辆，构成对他人财产权的侵犯，车主有权要求返还车辆并赔偿因此造成的损失，如车辆磨损、无法正常使用导致的经济损失等。
治安管理处罚：
- 私自开走他人车辆可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的规定。根据该法，此类行为将受到相应的治安管理处罚，如拘留和罚款等。
刑事责任：
- 如果在开走车辆过程中存在暴力、威胁等手段，或者车辆价值较大，还有可能涉嫌抢劫、抢夺等刑事犯罪。即使不构成上述犯罪，若对方报警，也可能因涉嫌盗窃面临刑事调查。在司法实践中，有案例显示债权人私自开走债务人车辆被认定为以非法占有为目的，秘密窃取他人财物，达到一定数额标准即会被认定为盗窃罪。
二、合法解决途径
面对债务纠纷，你应该通过合法途径来维护自己的权益，以下是一些建议：
协商与调解：
- 首先，尝试与欠款人进行友好协商，明确表达你的诉求，协商还款计划或达成还款协议。这是最为直接且成本较低的解决方式。
- 如果双方协商无果，可以寻求双方都信任的第三方进行调解，如人民调解委员会等。第三方调解有助于促进双方和解，达成更具约束力的还款安排。
法律诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求欠款人返还借款。在提起诉讼时，需提供充分的证据，如借条、转账记录等，以证明债权债务关系的存在。
- 在诉讼过程中，你可以申请法院对欠款人的财产进行保全，包括查封、扣押其车辆等措施，以确保判决能够得到执行。获得生效法律文书后，如果对方不履行，还可以向法院申请强制执行，通过合法程序扣押、拍卖其车辆等财产以实现债权。
三、注意事项
- 在采取任何法律手段维权时，务必遵守法律程序，不得采取非法手段获取证据或侵犯他人的合法权益。
- 私自开走他人车辆不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。因此，在处理债务问题时，请务必保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
综上所述，面对债务纠纷，你应该通过协商、调解或法律诉讼等合法途径来解决问题，而不是私自开走他人的车辆。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。