购房合同签了、付了全款并交房，这样的交易行为是受法律保护的。以下从不同角度为你详细分析：

合同效力层面

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。购房合同作为双方真实意思表示的体现，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方均具备相应的民事行为能力，那么该合同就是合法有效的。在你描述的情形中，购房合同已经签订，这表明双方就房屋买卖事宜达成了一致，合同已经成立。只要合同本身不存在无效的情形，那么它就是有效的，受到法律的保护。

付款与交房层面

1. 付款方面：你已经支付了全款，这是履行合同义务的重要表现。在房屋买卖合同中，买方的主要义务就是按照合同约定的时间和方式支付购房款。你已经完成了这一义务，那么卖方就应当按照合同约定履行其相应的义务，如交付房屋、办理产权过户等。如果卖方不履行这些义务，你将有权依据合同和法律要求其承担违约责任。
2. 交房方面：房屋已经交付给你，这意味着卖方已经履行了其交付房屋的义务。交房是房屋买卖合同中的重要环节，它标志着房屋的实际控制权已经转移给了你。在交房后，你将享有对房屋的占有、使用、收益和处分的权利。当然，如果房屋存在质量问题或者与合同约定不符等情况，你仍然有权要求卖方承担相应的责任。

法律保护措施

如果在实际操作中遇到问题，比如卖方反悔不愿意办理产权过户手续，或者房屋存在权属纠纷等，你可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 协商：首先可以尝试与卖方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
2. 诉讼：如果协商无果，你可以向人民法院提起诉讼，要求卖方继续履行合同、办理产权过户手续，或者要求其承担违约责任、赔偿损失等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张，如购房合同、付款凭证、交房证明等。

建议：为了确保交易的更加安全和顺利，建议在签订购房合同前，对房屋的权属情况进行充分的了解，确保房屋不存在权属纠纷、抵押、查封等情况。同时，在合同中明确约定双方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式等条款，以便在发生纠纷时能够有据可依。

如果你在购房过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。