针对您提出的“单位不提前30天通知辞退怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，确实需要遵循一定的程序和规定。特别是当用人单位依据《劳动合同法》第四十条规定的情形（如劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作等）来解除劳动合同时，用人单位有权选择提前三十天通知劳动者解除，或者在通知解除时支付一个月的工资作为补偿，这一个月的工资即通常所说的代通知金。
然而，在您所描述的情况中，公司以您不能胜任工作为由将您解聘，但却不能提供任何证据来证明您不能胜任工作，更没有履行“经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作”这一法定环节。这意味着公司的解除行为是违法的。
对于违法解除劳动合同的情况，根据《劳动合同法》第四十八条的规定，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的支付标准通常会比代通知金更高，因为它是对用人单位违法行为的惩罚性赔偿。
此外，如果劳动合同期限届满前，用人单位未提前30日将终止或者续订劳动合同意向以书面形式通知劳动者，而是直接终止劳动合同，那么根据《北京市劳动合同规定》（若您所在地区有类似规定）或其他相关地方性法规，用人单位还可能需要以劳动者上月日平均工资为标准，每延迟1日支付劳动者1日工资的赔偿金。不过，这一点主要适用于劳动合同到期终止的情况，而您所描述的是辞退情况，但原理相似，即违法解除或终止劳动合同都可能需要支付额外的赔偿。
综上所述，针对您的情况，我建议您：
收集证据：首先收集公司违法解除劳动合同的相关证据，如解聘通知、工作记录、培训记录等，以证明公司未能履行法定程序或提供充分证据。
协商解决：尝试与公司进行协商，要求公司支付赔偿金。在协商过程中，您可以明确引用相关法律法规，以增强自己的议价能力。
申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付赔偿金。在仲裁过程中，您需要提交相关证据来支持自己的主张。
寻求法律援助：如果您对劳动仲裁结果不满意或认为自己的权益受到了严重侵害，还可以寻求法律援助或向法院提起诉讼。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。