结论：债权人能否单独起诉担保人配偶要求对担保承担连带责任，需根据担保债务是否构成夫妻共同债务来判断。若担保债务构成夫妻共同债务，则可以起诉；否则，一般不能起诉。以下从不同角度详细分析：
一、担保债务不构成夫妻共同债务的情形
保证债务的独立性：
- 保证债务通常是担保人基于自身信用和意思表示为债务人提供担保而形成的债务，具有相对独立性。
- 如果担保债务未被认定为夫妻共同债务，担保人配偶并非该债务关系的当事人，一般不承担责任，因此不能直接起诉担保人配偶。
担保类型的区别：
- 无论是一般担保还是连带担保，若仅涉及担保人的个人财产，且配偶未参与担保行为，配偶通常不承担责任。
- 例如，甲为乙的债务提供担保，但甲的配偶并未在担保合同上签字，也未以任何方式表示愿意共同承担担保责任，且担保所得利益未用于家庭共同生活或经营，此时甲的配偶不承担担保责任。
二、担保债务构成夫妻共同债务的情形
在特定情况下，担保债务可能被认定为夫妻共同债务，此时可以起诉担保人配偶：
夫妻双方共同签字：
- 若担保人的配偶与担保人一同在担保合同上签字，表明其对担保行为知晓并愿意共同承担责任。
- 在此情况下，债权人可将担保人配偶列为共同被告起诉。例如，甲和其配偶共同为乙的债务提供担保，并在担保合同上签字，此时乙可以起诉甲及其配偶要求承担连带责任。
配偶事后追认：
- 担保行为发生后，若担保人配偶通过书面、口头等方式明确对担保债务予以追认，表示愿意共同承担担保责任，则债权人亦可起诉其配偶。
- 例如，甲为乙的债务提供担保后，甲的配偶通过书面声明表示愿意共同承担该担保债务，此时乙可以起诉甲及其配偶。
用于夫妻共同生活或共同生产经营：
- 有确凿证据证明担保所得利益实际用于夫妻共同生活或共同生产经营，如担保人因提供担保获得经济报酬，且该报酬被用于家庭日常生活开销、共同投资等，则该担保债务可被认定为夫妻共同债务，进而可起诉担保人配偶。
- 例如，甲为乙的债务提供担保，并因此获得了一笔经济报酬，该报酬被用于甲和其配偶的共同生活开销，此时乙可以起诉甲及其配偶要求承担连带责任。
三、法律依据及判定标准
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条的规定，夫妻双方共同签名或夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
- 对于超出家庭日常生活需要所负的债务，除非债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，否则不属于夫妻共同债务。
四、建议与注意事项
证据收集：
- 在决定起诉前，债权人应仔细审查担保合同及相关证据，以判断是否符合上述特殊情形。
- 收集能够证明担保债务构成夫妻共同债务的证据，如担保合同上的配偶签字、配偶的书面追认声明、资金流向家庭账户的银行流水等。
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议债权人咨询专业律师的意见，以确保诉讼行为的合法性和有效性。
- 作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和诉讼策略建议。
诉讼策略：
- 在起诉时，可以考虑同时列担保人与配偶为被告，避免遗漏责任主体。
- 申请财产保全冻结家庭共有财产，以确保判决后能够顺利执行。
综上所述，是否可以起诉担保人配偶取决于担保债务是否构成夫妻共同债务。在决定起诉前，请务必收集充分的证据并咨询专业律师的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。