针对您提出的“职工想按规定延迟退休，企业应该怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，延迟退休政策是我国为了应对社会老龄化问题而推出的一项重要举措。根据政策规定，自2025年1月1日起，我国将正式启动法定退休年龄渐进式延迟政策。这一政策不仅涉及男职工，也涵盖女职工，只是延迟的节奏和最终退休年龄有所不同。
在延迟退休政策下，企业职工有了更多的选择权，其中就包括弹性延迟退休。这意味着，职工在与单位协商一致的情况下，可以选择延迟退休，且最长不超过3年。这一规定为企业和职工提供了更大的灵活性，有助于更好地平衡工作与退休的关系。
那么，当职工提出按规定延迟退休时，企业应该如何应对呢？
积极沟通协商：企业应与提出延迟退休的职工进行积极沟通，了解其具体需求和原因。在充分沟通的基础上，双方可以协商确定延迟退休的具体方案，包括延迟的时间、工作内容、薪酬待遇等。
完善内部制度：企业应根据延迟退休政策的要求，完善内部的人力资源管理制度。例如，可以制定延迟退休的申请流程、审批程序以及相关的薪酬福利政策等，以确保延迟退休工作的顺利进行。
关注职工健康与职业发展：延迟退休意味着职工将在工作岗位上继续工作更长时间。因此，企业应更加关注职工的健康状况，提供必要的健康检查和保健服务。同时，企业还应为职工提供职业发展机会，帮助其提升技能水平，以适应职场的变化和需求。
遵守法律法规：在处理职工延迟退休问题时，企业必须严格遵守国家的相关法律法规和政策规定。不得以任何理由拒绝职工合理的延迟退休申请，也不得在延迟退休期间降低职工的薪酬待遇或剥夺其应有的权益。
综上所述，当职工提出按规定延迟退休时，企业应积极应对，通过沟通协商、完善内部制度、关注职工健康与职业发展以及遵守法律法规等方式，确保延迟退休工作的顺利进行。这样不仅有助于维护职工的合法权益，也有助于企业的长期稳定发展。