针对熟人欠工钱不给的情况，你可以按照以下步骤来处理：
友好沟通，明确欠款事实：
- 首先，尝试与熟人进行友好、诚恳的沟通，明确指出他欠你工钱的事实，并询问他为何拖欠以及何时能够支付。有时候，欠款可能是由于对方疏忽或暂时资金紧张造成的，通过沟通可能能够迅速解决问题。
收集证据，确保权益：
- 如果沟通无果，你需要开始收集相关证据来证明对方确实欠你工钱。这些证据可以包括工作合同、工作记录、工资条、聊天记录、转账记录等。这些证据将是你后续维权的重要依据。
发送书面催款通知：
- 在收集到足够证据后，你可以向对方发送一份书面催款通知，明确要求对方在一定期限内支付欠款。书面通知不仅具有法律效力，还能让对方更加重视你的诉求。
考虑法律途径：
- 协商调解：如果对方仍然拒绝支付，你可以考虑邀请第三方（如共同的朋友、社区调解组织等）进行调解，以达成和解协议。
- 劳动仲裁：如果你们之间存在劳动关系，且拖欠工资的情况符合劳动仲裁的受理范围，你可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种相对快速、低成本的解决劳动纠纷的方式。
- 申请流程：你需要准备仲裁申请书、身份证明、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会将在受理申请后，组织双方进行仲裁调解或仲裁裁决。
- 民事诉讼：如果劳动仲裁不适用或仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的安排参加庭审。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方支付欠款及可能的违约金、利息等。
- 诉讼流程：包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。你需要按照法院的要求参与各个阶段的活动，并积极配合法院的工作。
执行判决或裁决：
- 如果通过法律途径获得了胜诉判决或仲裁裁决，但对方仍然拒绝履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行义务，包括查封、扣押、拍卖财产等。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：不要因为对方是熟人就情绪化地处理问题，要依法维权，保护自己的合法权益。
- 及时行动：不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。一旦发现对方有拖欠工资的迹象，就应该及时采取措施。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，虽然对方是熟人，但在涉及金钱利益的问题上，我们仍然需要保持警惕和理性。通过合法途径来维护自己的权益，不仅是对自己负责，也是对对方的一种尊重和约束。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。