针对员工与管理人员发生争执并动手打人这一情况，公司判责需综合多方面因素考量，核心结论是公司需根据员工行为性质、公司规章制度及劳动法律法规，结合具体情节来判定责任，可能涉及纪律处分、解除劳动合同甚至追究法律责任。以下从不同角度详细分析：

从公司规章制度角度

1. 若公司有明确且合法的规章制度：公司规章制度中对员工打架斗殴等违反工作纪律和职业道德的行为有明确规定，比如规定了相应的处罚措施，如警告、记过、降职、解除劳动合同等。在这种情况下，公司可以依据规章制度对动手打人的员工进行相应处罚。例如，若制度规定打架斗殴属于严重违反规章制度的行为，公司有权解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
2. 若公司规章制度不完善或未明确规定：公司没有相关明确规定或者规定不清晰，那么公司在处理时就需要更加谨慎。此时不能随意对员工进行处罚，而应先依据一般的工作纪律和职业道德要求，与员工进行沟通协商，根据争执和打人的具体情节，如是否造成人员受伤、对公司秩序的影响程度等，来决定是否给予纪律处分以及处分的程度。

从劳动法律法规角度

1. 一般情况下的责任判定：根据《劳动合同法》等相关法律法规，员工严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。动手打人这种行为如果情节严重，破坏了公司的工作秩序，影响了公司的正常运营，符合“严重违反规章制度”的情形，公司可以依法解除劳动合同。但如果打人情节较轻，没有造成严重后果，公司直接解除劳动合同可能存在法律风险，此时公司可以考虑给予警告、记过等较轻的纪律处分。
2. 涉及工伤认定的情况：如果在争执和打人过程中，员工受到伤害，且符合工伤认定条件的，比如是在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，该员工可以申请工伤认定，享受工伤保险待遇。但这并不影响公司对打人员工根据规章制度进行纪律处分。

从事件具体情节角度

1. 争执和打人的起因：如果是因为管理人员存在过错，如对员工进行辱骂、歧视等不当行为，引发员工情绪激动进而动手打人，那么公司在判责时需要综合考虑双方的责任。虽然员工动手打人的行为是不对的，但管理人员也存在一定过错，公司对员工的处罚可能会相对减轻，同时对管理人员也可能需要进行相应的处理。
2. 造成的后果：如果打人行为造成了人员受伤，根据受伤的严重程度，可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能涉及刑事责任。如果造成轻伤以上后果，打人员工可能涉嫌故意伤害罪，将面临刑事处罚。在这种情况下，公司除了依据规章制度进行纪律处分外，还需要配合相关部门进行调查处理。如果只是轻微擦伤等轻微后果，公司主要依据规章制度进行内部处理。

公司在处理此类事件时，应当遵循公平、公正、合法的原则，充分调查了解事件的详细情况，依据公司规章制度和劳动法律法规进行判责。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，欢迎直接向我咨询。